レモンドロップとは?その意味を解説
レモンドロップとは、アメリカ産のアロマホップの一種。カスケードを親に持つ。
苦味成分のα酸含有量は5~7%程度で、強いレモンアロマの中にメロンとミントがミックスされた香りが合わさっており、主にビールの香りづけに利用される。
同じくアメリカ産であるアメリカンペールエールやアメリカンIPAなどに使われることが多く、芳醇な香りをもたらす。
また、レモンドロップの香りそのものを楽しむために、シングルホップ(SMaSH)の醸造の際に使われることがある。
レモンドロップに関する画像
View this post on InstagramA post shared by La Barra de Birra (@labarradebirra) on
View this post on InstagramA post shared by Hopsteiner (@hopsteiner) on
View this post on InstagramA post shared by Hadrian Border Brewery (@hadrianborder) on
View this post on InstagramA post shared by Jakub Kotarba (@smoothjazzfreak) on