SMaSH(スマッシュ)とは?その意味を解説

SMaSH(スマッシュ)とは、1種類のモルトと 1種類のホップで造られたビールのことを表す用語。「Single Malt and Single Hop」の略。

ブルワリーが地元の原料を活かす形で醸造し、モルトホップ風味を最大限際立たせることが可能で、その地域の素材の特徴を大きく醸し出す。

SMaSHは多様なスタイルのビールで造られており、IPAであれば「シングルホップIPA」、 ペールエールであれば「シングルホップペールエール」と呼ばれる。

SMaSHを製造しているブルワリーは、

  • Liberty Aleを醸造している「Anchor Brewing」
  • 道産子SMaSHを醸造している「忽布古丹醸造」

などがあり、海外でも日本でも、醸造するブルワリーが増加している。

新種のモルトホップが出た際などにも、このSMaSHの方式でよく醸造される。

SMaSHに関する画像

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Summer ☀️SMaSH ? by Peninsula??. . ??Summer SMaSH – Single Malt and Single Hop this is an American pale Ale which is limited edition that nowadays is finished? but I saw that there are a few left in @labirratorium . It’s a easy to drink beer and is perfect for Spanish summer. Because of the easy recipe the ingredients decision is an art ?. . Peninsula Brewerie are Venezuelan with Spanish origin and they started looking for American Dream in America. Father and son who were in Colorado when the craft movement started, started making their own beer (they love west coast beer) here in Spain. The father then went to the California college to be a Master Brewer. Nowadays you can see that all the trendy places have a Peninsula tap. They open their factory as a two room All the weekends they’re opening their factory as a tap room with food and of course good beer. . . . ??Summer SMaSH- Single Malt and Single Hop ( una malta y un lúpulo) es una edición limitada que por desgracia ha acabado?, pero he visto que quedan algunas sueltas en @labirratorium. Es una cerveza de fácil de beber y pensada para el verano. Al ser tan sencilla la receta elección del los ingredientes se convierte en arte ?. . Cerveza Peninsula empezó, como el sueño de cualquiera de nosotros, trabajar en lo que más amamos de la manera que queremos. Padre e hijo, venezolanos con orígenes españoles, que vivieron en el principio del movimiento de la cerveza artesanal en Colorado ?? decidieron jugársela a crear su propio estilo de cerveza aquí en España. El padre decidió entonces formarse y se especializó como maestro cervecero por la universidad de California. Ahora veréis sus grifos en muchos de los sitios de moda. Además abren el fin de semana su fábrica como tap room con comida y por supuesto buena cerveza. . . . ?American Pale Ale ?4,4% ?30 IBUS ?33 cl ? 2,95 @labirratorium

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《久しぶりの新規開栓??》 . こんばんは〜HOPTAPSHOPです!✌️?‍? . お久しぶりに新規開栓がきました〜お待たせしましたっ?? . ■忽布古丹醸造 道産子SMaSH (Dosanko Lager) □長浜浪漫ビール 長浜エール (Pale Ale) . 本日2本開栓ですっ?? 忽布古丹醸造さんからは道産子ラガー!⛄️ 原材料は全て北海道産!?✨ 忽布古丹醸造さんの目指す道産素材100%のビール作りの第一歩のビールです??‍? . 白ぶどうを思わせる爽やかな香りとキリッと引き締まった苦味、モルトの柔らかい甘味でスッキリと喉を潤してくれるビールです?? . 久しぶりの長浜浪漫ビールさんからはペールエールが開栓です?? クラシックなエールを基本として作られたビール?‍? ホップの香りがバッキバキに香るタイプではなく、素朴で爽やかなホップの香りと苦味があり、麦の味もしっかりとある、味わい深いビールです? ゆっくりと楽しんでもらえたらと思います?‍♂️? . 今回、忽布古丹醸造さんが道産子SMaSHの樽に、出来上がったショップカードを一緒に付けてくださいました!? オシャンなこのショップカード、レジ横に置いておくので欲しい方は是非?‍?? . それでは本日もよろしくお願いしぁっす〜‼️?‍♂️ . #hoptapshop #ホップタップショップ #craftbeer #クラフトビール #beerstagram #ビアスタグラム #忽布古丹醸造 #道産子smash #ラガー #lager #長浜浪漫ビール #長浜エール #paleale #富山県 #高岡市 #バル #居酒屋 #肉 #牡蠣 #shopcard #ショップカード #おしゃん

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INDEX

  1. 「A」から始まるビール用語

    1. ABV
  2. 「B」から始まるビール用語

    1. BOP
  3. 「C」から始まるビール用語

    1. COD
    2. CTZ
  4. 「D」から始まるビール用語

    1. DMS
  5. 「E」から始まるビール用語

    1. EBC
    2. ESB
  6. 「G」から始まるビール用語

    1. Galaxy
  7. 「H」から始まるビール用語

    1. HPA
  8. 「I」から始まるビール用語

    1. IBU
    2. IBUKI
    3. IPA
    4. IPAグラス
    5. IPL
  9. 「M」から始まるビール用語

    1. MURAKAMISEVEN
  10. 「N」から始まるビール用語

    1. NEIPA
  11. 「S」から始まるビール用語

    1. SMaSH
    2. SRM
  12. 「あ」から始まるビール用語

    1. アイスボック
    2. アイ・ビー・ユー
    3. アイ・ピー・エル
    4. アイ・ピー・エー
    5. アザッカホップ
    6. アビイビール
    7. アマリロホップ
    8. アメリカンIPA
    9. アメリカン・ブラウンエール
    10. アメリカンペールエール
    11. アルコール・バイ・ボリューム
    12. アルト
    13. アロマ
    14. アロマホップ
    15. アンバーエール
    16. アルコール度数
  13. 「い」から始まるビール用語

    1. 一度注ぎ
    2. 一番搾り麦汁
    3. イブキ
    4. イングリッシュIPA
    5. イングリッシュ・オールドエール
    6. イングリッシュビターエール
    7. イングリッシュペールエール
    8. イングリッシュ・マイルドエール
    9. インディア・ペールエール
    10. インディア・ペールラガー
    11. インペリアルIPA
    12. インペリアルスタウト
    13. インペリアルポーター
    14. イー・エス・ビー
    15. イーストコーストIPA
    16. イー・ビー・シー
  14. 「う」から始まるビール用語

    1. ウィートエール
    2. ウィートモルト
    3. ウィーンモルト
    4. ウェストコーストIPA
    5. 打ち抜く/打ち抜き
  15. 「え」から始まるビール用語

    1. エイチ・ピー・エー
    2. エクストラIPA
    3. エクストラ・ストロングビター
    4. エクストラ・スペシャルビター
    5. エス・アール・エム
    6. エステル
    7. エヌ・イー・アイ・ピー・エー
    8. エー・ビー・ブイ
    9. エール酵母
    10. エールビール
  16. 「お」から始まるビール用語

    1. オイスタースタウト
    2. 王冠
    3. 大麦
    4. 大麦麦芽
    5. オクトーバーフェスト
    6. オフフレーバー
    7. オンス
    8. オンタップ
    9. オートミールスタウト
    10. オールドエール
  17. 「か」から始まるビール用語

    1. カスク
    2. カスケードホップ
    3. 下面発酵
    4. 下面発酵酵母
    5. 辛口
    6. カラメルモルト
    7. カリフォルニア・ブラウン
    8. ガロン
  18. 「き」から始まるビール用語

    1. 木樽熟成ビール
    2. キャッシュ・オン・デリバリー
    3. キャラメルモルト
    4. キルンドモルト
    5. キレ
    6. 禁酒法
    7. ギャラクシーホップ
  19. 「く」から始まるビール用語

    1. クリスタルモルト
    2. クリスタルヴァイツェン
    3. グラウラー
    4. グラビティ式
    5. グルートビール
    6. グーズ
  20. 「け」から始まるビール用語

    1. ケグ
    2. ケルシュ
    3. ケント・ゴールディング
  21. 「こ」から始まるビール用語

    1. 硬度調整
    2. 酵母
    3. コク
    4. 国際苦味単位
    5. ココアビール
    6. 小麦麦芽
    7. コロンブス
    8. コーヒーIPA
    9. コーヒーポーター
    10. ゴブレットグラス
    11. ゴーゼ
    12. ゴールデンエール
    13. ゴールデンエール(ビターエー^るの種類)
  22. 「さ」から始まるビール用語

    1. サマーエール
    2. サマービター
    3. サワーエール
    4. 三度注ぎ
    5. ザイトス
    6. ザーツホップ
  23. 「し」から始まるビール用語

    1. 自然発酵
    2. シトラホップ
    3. シムコホップ
    4. 煮沸
    5. 修道院ビール
    6. 酒税法
    7. 酒造免許
    8. 酒類製造免許
    9. シュヴァルツ
    10. 白ビール
    11. シングルホップIPA
    12. シングルホップペールエール
    13. 信州早生
    14. 浸麦
    15. シー・オー・ディー
    16. シー・ティー・ゼット
    17. ジアセチル
    18. 自家醸造
    19. ジャーマン・ピルスナー
    20. ジャーマンブラウンエール
    21. 醸造所
    22. 醸造用水
    23. 上面発酵
    24. 上面発酵酵母
  24. 「す」から始まるビール用語

    1. スコッチエール
    2. スコティッシュエール
    3. スタウト
    4. スタウトグラス
    5. スチームビール
    6. スティリアン・ゴールディング
    7. ブロンドエール
    8. スパイスビール
    9. スパーシング
    10. スペシャリティモルト
    11. スペシャルビター
    12. スマッシュ
    13. スモークIPA
    14. スモークフレーバードビール
    15. スモークポーター
    16. スモークモルト
    17. スヴィンスカ・ゴールディング
  25. 「せ」から始まるビール用語

    1. 聖杯型グラス
    2. セカンドバッチ
    3. セゾン
    4. セッションIPA
    5. ゼウス
  26. 「そ」から始まるビール用語

    1. ソラチエース
  27. 「た」から始まるビール用語

    1. タップ
    2. タップテイクオーバー
    3. タンカード
    4. タンブラーグラス
    5. ダイアセチル
    6. ダブル
    7. ダブルIPA
    8. ダークエール
  28. 「ち」から始まるビール用語

    1. チューリップグラス
    2. チョコレートビール
    3. チョコレートモルト
  29. 「て」から始まるビール用語

    1. テイスティング
    2. テキサス・ブラウン
    3. テトナンガー
    4. テトナングホップ
    5. ディー・エム・エス
    6. デュッベル
    7. デュンケル
    8. デュンケルヴァイツェン
  30. 「と」から始まるビール用語

    1. 糖化
    2. トマホーク
    3. トラディショナルボック
    4. トラピストビール
    5. ドッペルボック
    6. ドライスタウト
    7. ドライビール
    8. ドライホッピング
    9. ドライホップ
    10. ドラフトビール
    11. ドルトムンダー
  31. 「な」から始まるビール用語

    1. ナゲットホップ
    2. ナノブルワリー
    3. 生ビール
  32. 「に」から始まるビール用語

    1. 二条大麦
    2. 二度注ぎ
    3. 二番搾り麦汁
    4. ニューキャッスル・ブラウンエール
    5. ニューイングランドIPA
  33. 「ね」から始まるビール用語

    1. ネルソンソーヴィン
    2. 年間最低製造数量
  34. 「の」から始まるビール用語

    1. のど越し
    2. ノニック
    3. ノーザン・イングリッシュ・ブラウン
    4. ノーザンブルワー
    5. ノースイーストIPA
    6. ノーブルホップ
  35. 「は」から始まるビール用語

    1. 発酵
    2. ハニーエール
    3. ハラタウ・マグナム
    4. ハラタウ・ミッテルフリュー
    5. ハラタウラー
    6. ハーフパイント
    7. ハーブ・スパイスビール
    8. ハーブビール
    9. 焙焦
    10. 焙煎
    11. 焙燥
    12. 麦芽
    13. 麦汁
    14. バッチ
    15. バッチサイズ
    16. バルチックポーター
    17. バレル
    18. バートンエール
    19. バーモントIPA
    20. バーレーワイン
    21. パイント
    22. パイントグラス
    23. パールホップ
  36. 「ひ」から始まるビール用語

    1. 標準参照法
    2. ビアマグ
    3. ビタリングホップ
    4. ビターホップ
    5. ビー・オー・ピー
    6. ビール純粋令
    7. ビールジョッキ
    8. ビールスタイル
    9. ビールブーツ
    10. ピコブルワリー
    11. ピルスナー
    12. ピルスナーグラス
    13. ピルスナーモルト
    14. ビターエール
  37. 「ふ」から始まるビール用語

    1. ファインアロマホップ
    2. ファグル
    3. ファントムブルワリー
    4. ファーキン
    5. ファーストバッチ
    6. ファーメンテーションブーケ
    7. フォーセット
    8. フォーリンスタウト
    9. フルーツIPA
    10. フルーツビール
    11. フルートグラス
    12. フレーバー
    13. ブラウエンジニア
    14. ブラウマイスター
    15. ブラウンエール
    16. ブラウンポーター
    17. ブラックIPA
    18. ブラック・パテント
    19. ブラックモルト
    20. ブリュットIPA
    21. ブルワリー
    22. ブルワー
    23. ブルーパブ
    24. ブルーマスター
    25. ブロンドビール
    26. ブーツグラス
    27. プラグホップ
    28. プレミアムビター
  38. 「へ」から始まるビール用語

    1. ヘラクレス
    2. ヘル
    3. ヘルスブルッカーホップ
    4. ヘレス
    5. へレスボック
    6. ヘンペラー・ペールエール
    7. ヘーフェヴァイツェン
    8. ベストビター
    9. ベルジャンIPA
    10. ベルジャンホワイト
    11. ベースモルト
    12. ペルレホップ
    13. ペレットホップ
    14. ペールエール
    15. ペールモルト
    16. ヘイジーIPA
  39. 「ほ」から始まるビール用語

    1. 法定製造数量
    2. ホットビール
    3. ホップ
    4. ホップニック
    5. ホライズンホップ
    6. ホライゾンホップ
    7. ホワイトIPA
    8. ホワイトビール
    9. ホームブルーイング
    10. ホールリーフホップ
    11. ボック
    12. ボディ
    13. ボヘミアン・ピルスナー
    14. ポーター
  40. 「ま」から始まるビール用語

    1. マイクロブルワリー
    2. マイボック
    3. マグナムホップ
    4. マッシング
    5. マリスオッター
    6. 毬花
  41. 「み」から始まるビール用語

    1. 水を磨く
    2. ミュンヘナー・ヘレス
    3. ミュンヘンモルト
    4. ミルクスタウト
  42. 「む」から始まるビール用語

    1. ムラカミセブン/村上セブン
  43. 「め」から始まるビール用語

    1. メルツェン
  44. 「も」から始まるビール用語

    1. モトゥエカ
    2. モルト
  45. 「や」から始まるビール用語

    1. 野生酵母
  46. 「ゆ」から始まるビール用語

    1. USパイント
  47. 「ら」から始まるビール用語

    1. ライIPA
    2. ライ麦ビール
    3. ライ麦モルト
    4. ラオホ
    5. ラオホIPA
    6. ラオホモルト
    7. ラガー酵母
    8. ラガービール
    9. ラガーモルト
    10. ラシアンスタウト
    11. ランドル
    12. ランビック
  48. 「り」から始まるビール用語

    1. リアルエール
    2. リバティホップ
    3. 硫化ジメチル
  49. 「る」から始まるビール用語

    1. ルプリン
  50. 「れ」から始まるビール用語

    1. レッドエール
    2. レモンドロップ
  51. 「ろ」から始まるビール用語

    1. ロシアンスタウト
    2. ロッゲンビア
    3. ロブストポーター
    4. ローステッドバーレイ
    5. ロースト
    6. ローストバーレイ
  52. 「わ」から始まるビール用語

    1. 若ビール
    2. ワールプール
  53. 「ゔ」から始まるビール用語

    1. ヴァイスビア
    2. ヴァイツェン
    3. ヴァイツェングラス
    4. ヴァイツェンボック