ヴァイツェンボックとは?その意味を解説
ヴァイツェンボックとは、ヴァイツェンのスタイルをベースにして造られたボックの一種。
アルコール度数は7~9%とやや高め。ヴァイツェン同様、小麦と無ろ過の酵母により濁りがあり、ボックの色も合わさってヴァイツェンよりも濃色である。
ヴァイツェン特有のバナナに近いフルーティーな香りが漂い、同時にボックの特徴のロースト風味も兼ね備えており、ホップの苦味は抑えられているので、濃厚なコクを楽しめる。
ヴァイツェンボックに関する画像
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