酒税法とは？その意味を解説
酒税法とは、ビールを含む酒類に関する、製造・販売の免許、酒税徴収について、国税庁が定めている日本の法律。1953年に制定され、数回改正されている。
アルコール分1度（容量パーセント濃度で1パーセント）以上の飲料が「酒類」として定義され、この「酒類」の定義や取り扱いについて定めている。
たとえば、下記のようなものが定義されている。
- 製造・販売の免許に関する規定
- 免許がない状態での酒造の禁止
- 各酒の原料の種類や比率の規定・制限
- 各酒の酒税の料率
1953年に制定。その後に数回改正され、麦芽使用比率や原料定義拡大、そして年間最低製造数量の減少などの規制緩和により、 ビール市場の拡大につながった。