ヘイジーIPA(NEIPA/ニューイングランドIPA)とは？その意味を解説

ヘイジーIPAとは、ホップの苦みよりも、そのフルーティーな味わいが際立つIPAのひとつ。Hazyは英語で「かすんだ」という意味。

ドライホッピングで作られることが多く、ホップのアロマが強く感じられる。また、エステルを多く生成するイギリス由来の酵母が使われ、その香りもフルーティーさを際立てている。

IPA特有の苦みが抑えられているため、通常のIPAが苦手な方でも飲みやすい。色は黄色やオレンジ色で、やや濁っている。

別名で、「ニューイングランドIPA」、「NEIPA」、「バーモントIPA」、「ノースイーストIPA」、「イーストコーストIPA」など、呼び名が多岐にわたる。

2016年以降、アメリカを中心として多種多様なヘイジーIPAが醸造され、最初に造られた「ヘディートッパーIPA」が代表格である。

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