マグナムホップ(ハラタウ・マグナム)とは?その意味を解説
マグナムホップとは、ドイツ産のビタリングホップの一種。別名「ハラタウ・マグナム」とも呼ばれる。
α酸含有量が11%~16%と非常に高く、ビールの苦みづけに最適。アロマもわずかに柑橘系のフルーティーさ、そしてスパイシーさが感じられる。
ビタリングホップとしては代表的な銘柄であり、IPA、ペールエール、ピルスナーなど、多様なビールスタイルの原料に使用される。
マグナムホップに関する画像
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