チョコレートビールとは？その意味を解説

チョコレートビールとは、チョコレート麦芽を原料にしたビールの総称。

チョコレート麦芽は、160℃の高温でモルトを焙煎させたもので、ほろ苦いビターチョコに近い風味のビールが出来上がる。

色は焦がした麦芽由来の茶色。味わいは、甘さが抑えられており、それも相まって濃厚なビター風味が特徴的。

チョコレートの本場ベルギーで主に醸造されており、中には、本物のチョコレートやカカオを原料に醸造する種類もある。

スタウトやポーターによく見られるビールスタイルであり、日本では、サンクトガーレンの「インペリアルチョコレートスタウト」が有名。

チョコレートビールに関する画像

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いただいてしまった♡ 前から気になってたサンクトガーレンのチョコビール、インペリアルチョコレートスタウト♡ チョコビールと言ってもチョコレートの味はしません(笑) 超濃厚な黒ビールだけど見た目の印象ほど苦くなくて飲みやすかった?✨ ごちそうさまでした(*´︶`*) #ビール #チョコビール #サンクトガーレン #インペリアルチョコレートスタウト
A post shared by すず (@suzu_marine_) on Feb 17, 2019 at 5:25am PST

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●サンクトガーレンインペリアルチョコレートスタウト 2019（日本）原料：麦芽、ホップ * 今回はビール?ビールは普段あまり飲まないのですが、濃厚な黒ビールという感じで泡も滑らかで、後味にカカオの風味がして美味しかった?（原料にカカオやチョコレートは入っていません。） * バレンタインの時期に飲んでみたくて購入。こちらもお友達宅で開けて、喜んでもらえたので良かった??ビールも色々試していきたい！ * #ビール #チョコビール #チョコレートビール #お酒好き #飲酒タグラム #宅飲み #家飲み #乾杯 #ビアスタグラム #クラフトビール #バレンタイン #バレンタインデー #instabeer #beer #beerstagram #サンクトガーレン #一升瓶ビールがほしい #?
A post shared by Mari (@__lealea__) on Mar 2, 2019 at 8:15pm PST

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??????? 【Thornbridge Cocoa Wonderland】 Brewed by: Thornbridge Brewery Style: Porter ABV: 6.8% @thornbridge 上面発酵の黒ビール。ローストモルト、チョコレート、コーヒー、キャラメルなど複雑な味わいですがバランスが良くて美味しいです。最近のお気に入り◎ #Thornbridge#Cocoa#Wonderland#ThornbridgeCocoaWonderland#beer#chocolate#chocolatebeer#porter#chocolateporter#ale#darkbeer#England#UK#beerlover#ソーンブリッジ#上面発酵#ダークビア#黒ビール#イングランド#イギリス#チョコレートポーター#チョコレートビール#ポーター#ビール#ビール女子#ビール日記#世界のビール#ビール好きな人と繋がりたい
A post shared by Beer lover (@beer_memorandum) on Mar 1, 2019 at 10:57am PST

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新発売って書かれてたので何も考えずに手に取って購入した横浜ビールのクリオロエール? 一口飲んでからチョコビールだと気づきました?? ビターでマズくはないのですが、私のチョコビール許容量は年間1本で、先日サンクトガーレンのチョコスタウトを飲みましたから今年の許容量オーバーです?? よく見ると「横浜元町霧笛楼」って書かれてますが、横浜の有名な洋菓子店ですネ。今気付きました? . Yokohama Brewery “Criollo Ale”, I didn’t realize this was chocolate beer before having a sip. ?? . #ビール #beer #クラフトビール#craftbeer #ビールクズ #instabeer #beerlover #beergeek #ビアスタグラム #beerstagram #ビアスタグラマー #beerstagrammers #ビール好き #beerlovers #家飲み #宅飲み #チョコビール #チョコレートビール #chocolatebeer #横浜ビール #yokohamabrewery #横浜 #元町 #yokohama #霧笛楼
A post shared by Yoshihito Ito (@antilockbrake) on Feb 26, 2018 at 6:33am PST

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INDEX

「A」から始まるビール用語
1. ABV
「B」から始まるビール用語
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7. アマリロホップ
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「い」から始まるビール用語
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5. イングリッシュ・オールドエール
6. イングリッシュビターエール
7. イングリッシュペールエール
8. イングリッシュ・マイルドエール
9. インディア・ペールエール
10. インディア・ペールラガー
11. インペリアルIPA
12. インペリアルスタウト
13. インペリアルポーター
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15. イーストコーストIPA
16. イー・ビー・シー
「う」から始まるビール用語
1. ウィートエール
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9. エール酵母
10. エールビール
「お」から始まるビール用語
1. オイスタースタウト
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8. オンタップ
9. オートミールスタウト
10. オールドエール
「か」から始まるビール用語
1. カスク
2. カスケードホップ
3. 下面発酵
4. 下面発酵酵母
5. 辛口
6. カラメルモルト
7. カリフォルニア・ブラウン
8. ガロン
「き」から始まるビール用語
1. 木樽熟成ビール
2. キャッシュ･オン･デリバリー
3. キャラメルモルト
4. キルンドモルト
5. キレ
6. 禁酒法
7. ギャラクシーホップ
「く」から始まるビール用語
1. クリスタルモルト
2. クリスタルヴァイツェン
3. グラウラー
4. グラビティ式
5. グルートビール
6. グーズ
「け」から始まるビール用語
1. ケグ
2. ケルシュ
3. ケント・ゴールディング
「こ」から始まるビール用語
1. 硬度調整
2. 酵母
3. コク
4. 国際苦味単位
5. ココアビール
6. 小麦麦芽
7. コロンブス
8. コーヒーIPA
9. コーヒーポーター
10. ゴブレットグラス
11. ゴーゼ
12. ゴールデンエール
13. ゴールデンエール(ビターエー^るの種類)
「さ」から始まるビール用語
1. サマーエール
2. サマービター
3. サワーエール
4. 三度注ぎ
5. ザイトス
6. ザーツホップ
「し」から始まるビール用語
1. 自然発酵
2. シトラホップ
3. シムコホップ
4. 煮沸
5. 修道院ビール
6. 酒税法
7. 酒造免許
8. 酒類製造免許
9. シュヴァルツ
10. 白ビール
11. シングルホップIPA
12. シングルホップペールエール
13. 信州早生
14. 浸麦
15. シー・オー・ディー
16. シー・ティー・ゼット
17. ジアセチル
18. 自家醸造
19. ジャーマン・ピルスナー
20. ジャーマンブラウンエール
21. 醸造所
22. 醸造用水
23. 上面発酵
24. 上面発酵酵母
「す」から始まるビール用語
1. スコッチエール
2. スコティッシュエール
3. スタウト
4. スタウトグラス
5. スチームビール
6. スティリアン・ゴールディング
7. ブロンドエール
8. スパイスビール
9. スパーシング
10. スペシャリティモルト
11. スペシャルビター
12. スマッシュ
13. スモークIPA
14. スモークフレーバードビール
15. スモークポーター
16. スモークモルト
17. スヴィンスカ・ゴールディング
「せ」から始まるビール用語
1. 聖杯型グラス
2. セカンドバッチ
3. セゾン
4. セッションIPA
5. ゼウス
「そ」から始まるビール用語
1. ソラチエース
「た」から始まるビール用語
1. タップ
2. タップテイクオーバー
3. タンカード
4. タンブラーグラス
5. ダイアセチル
6. ダブル
7. ダブルIPA
8. ダークエール
「ち」から始まるビール用語
1. チューリップグラス
2. チョコレートビール
3. チョコレートモルト
「て」から始まるビール用語
1. テイスティング
2. テキサス・ブラウン
3. テトナンガー
4. テトナングホップ
5. ディー・エム・エス
6. デュッベル
7. デュンケル
8. デュンケルヴァイツェン
「と」から始まるビール用語
1. 糖化
2. トマホーク
3. トラディショナルボック
4. トラピストビール
5. ドッペルボック
6. ドライスタウト
7. ドライビール
8. ドライホッピング
9. ドライホップ
10. ドラフトビール
11. ドルトムンダー
「な」から始まるビール用語
1. ナゲットホップ
2. ナノブルワリー
3. 生ビール
「に」から始まるビール用語
1. 二条大麦
2. 二度注ぎ
3. 二番搾り麦汁
4. ニューキャッスル・ブラウンエール
5. ニューイングランドIPA
「ね」から始まるビール用語
1. ネルソンソーヴィン
2. 年間最低製造数量
「の」から始まるビール用語
1. のど越し
2. ノニック
3. ノーザン・イングリッシュ・ブラウン
4. ノーザンブルワー
5. ノースイーストIPA
6. ノーブルホップ
「は」から始まるビール用語
1. 発酵
2. ハニーエール
3. ハラタウ・マグナム
4. ハラタウ・ミッテルフリュー
5. ハラタウラー
6. ハーフパイント
7. ハーブ・スパイスビール
8. ハーブビール
9. 焙焦
10. 焙煎
11. 焙燥
12. 麦芽
13. 麦汁
14. バッチ
15. バッチサイズ
16. バルチックポーター
17. バレル
18. バートンエール
19. バーモントIPA
20. バーレーワイン
21. パイント
22. パイントグラス
23. パールホップ
「ひ」から始まるビール用語
1. 標準参照法
2. ビアマグ
3. ビタリングホップ
4. ビターホップ
5. ビー・オー・ピー
6. ビール純粋令
7. ビールジョッキ
8. ビールスタイル
9. ビールブーツ
10. ピコブルワリー
11. ピルスナー
12. ピルスナーグラス
13. ピルスナーモルト
14. ビターエール
「ふ」から始まるビール用語
1. ファインアロマホップ
2. ファグル
3. ファントムブルワリー
4. ファーキン
5. ファーストバッチ
6. ファーメンテーションブーケ
7. フォーセット
8. フォーリンスタウト
9. フルーツIPA
10. フルーツビール
11. フルートグラス
12. フレーバー
13. ブラウエンジニア
14. ブラウマイスター
15. ブラウンエール
16. ブラウンポーター
17. ブラックIPA
18. ブラック・パテント
19. ブラックモルト
20. ブリュットIPA
21. ブルワリー
22. ブルワー
23. ブルーパブ
24. ブルーマスター
25. ブロンドビール
26. ブーツグラス
27. プラグホップ
28. プレミアムビター
「へ」から始まるビール用語
1. ヘラクレス
2. ヘル
3. ヘルスブルッカーホップ
4. ヘレス
5. へレスボック
6. ヘンペラー・ペールエール
7. ヘーフェヴァイツェン
8. ベストビター
9. ベルジャンIPA
10. ベルジャンホワイト
11. ベースモルト
12. ペルレホップ
13. ペレットホップ
14. ペールエール
15. ペールモルト
16. ヘイジーIPA
「ほ」から始まるビール用語
1. 法定製造数量
2. ホットビール
3. ホップ
4. ホップニック
5. ホライズンホップ
6. ホライゾンホップ
7. ホワイトIPA
8. ホワイトビール
9. ホームブルーイング
10. ホールリーフホップ
11. ボック
12. ボディ
13. ボヘミアン・ピルスナー
14. ポーター
「ま」から始まるビール用語
1. マイクロブルワリー
2. マイボック
3. マグナムホップ
4. マッシング
5. マリスオッター
6. 毬花
「み」から始まるビール用語
1. 水を磨く
2. ミュンヘナー・ヘレス
3. ミュンヘンモルト
4. ミルクスタウト
「む」から始まるビール用語
1. ムラカミセブン/村上セブン
「め」から始まるビール用語
1. メルツェン
「も」から始まるビール用語
1. モトゥエカ
2. モルト
「や」から始まるビール用語
1. 野生酵母
「ゆ」から始まるビール用語
1. USパイント
「ら」から始まるビール用語
1. ライIPA
2. ライ麦ビール
3. ライ麦モルト
4. ラオホ
5. ラオホIPA
6. ラオホモルト
7. ラガー酵母
8. ラガービール
9. ラガーモルト
10. ラシアンスタウト
11. ランドル
12. ランビック
「り」から始まるビール用語
1. リアルエール
2. リバティホップ
3. 硫化ジメチル
「る」から始まるビール用語
1. ルプリン
「れ」から始まるビール用語
1. レッドエール
2. レモンドロップ
「ろ」から始まるビール用語
1. ロシアンスタウト
2. ロッゲンビア
3. ロブストポーター
4. ローステッドバーレイ
5. ロースト
6. ローストバーレイ
「わ」から始まるビール用語
1. 若ビール
2. ワールプール
「ゔ」から始まるビール用語
1. ヴァイスビア
2. ヴァイツェン
3. ヴァイツェングラス
4. ヴァイツェンボック

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