メルヘンチックな多様な味わい!ISEKADO「メルヘンパレード」はカラフルなフレーバーを楽しめるIPA
ISEKADOの定番ビールとしてはヒメホワイトがあり、最近では缶でも売られており、見かける方も多くなってきたことでしょう。
そんなヒメホワイトにはISEKADOのオリジナル野生酵母「KADOYA1」が使われているのですが、そんな同様の野生酵母を使った限定ビール「メルヘンパレード」がリリースされました!
ヒメホワイトはさっぱりとした味わいで美味しく有名なので、今回の限定ビールはどんな味わいなのか気になり、早速GETしてみたのでこの記事ではそのレビューを紹介します。
「もっと野生酵母でビールを作りたい」という思いで醸造
![ISEKADO「メルヘンパレード」](https://i0.wp.com/craft-beer.life/wp-content/uploads/2024/01/16887fadf49b03b8141f860dc0bdbaae-scaled-e1704881538913-1280x1280.jpg?resize=1280%2C1280&ssl=1)
ヒメホワイトにも利用されているオリジナル酵母「KADOYA1」をフィーチャーしてつくられたホワイトIPA。
このビールには「もっと野生酵母でビールを作りたい」という思いをきっかけとして、醸造された背景があります。
柑橘系のホップを使用することで、KADOYA1のバナナのようなエステル香をより楽しめるように、さらにその旨味を引き立たせるためにホワイトIPAとして仕上げたとのことです。
飲みやすく多彩でメルヘンチックな味わいを楽しめる
![ISEKADO「メルヘンパレード」をグラスに注いだ画像](https://i0.wp.com/craft-beer.life/wp-content/uploads/2024/01/14de642e9c310302ba90c2a60cb63707-scaled-e1704881513889-1280x855.jpg?resize=1280%2C855&ssl=1)
ISEKADOのオリジナル酵母を使った渾身の限定ビール、グラスに注げばホワイトビールらしい濁りのある色合いに、ホップのフルーティーで華やかな香りが立ち込めてきます。
濃厚すぎずあっさりすぎずバランスの良い香りであり、まさにホワイトIPAらしく非常に心地のよいアロマです。
![](https://i0.wp.com/craft-beer.life/wp-content/uploads/2024/01/fd27ff2cc176ddc53a288f6c0fb97a85-scaled-e1704881526496-1280x1280.jpg?resize=1280%2C1280&ssl=1)
ゴクリと飲んでみれば、スパイシーさのあるホップの苦みが、口の中にまずじんわりと広がっていきます。
それと同時に、バナナのような甘みやまろやかさが背後にあり、さらに時間が経つと酸味がやってくるんです。
まさに色とりどりのテイストを段階的に味わえるようなフレーバーであり、ビール名通り予測不可能でメルヘンチックな味わいでした!
まとめ
![](https://i0.wp.com/craft-beer.life/wp-content/uploads/2024/01/d8fd99933437f74afd18ae379329cba3-scaled-e1704881501715-1280x1280.jpg?resize=1280%2C1280&ssl=1)
賑やかさのある味わいだけれども、ホワイトIPAということで濃厚すぎず飲みやすく、とてもバランスの取れた一種です。
多様な味わいを口の中で楽しめつつ、喉越しはスッキリとしているので、するっといけてしまう不思議さ。
いろんな意味でメルヘン要素が多いビールとなっているので、賑やかな感じのビールが好きな方は、ぜひ晩酌のお供として乾杯してみてはいかがでしょうか。
商品名 | メルヘンパレード |
---|---|
アルコール度 | 6.0% |
IBU | 47 |
スタイル | ホワイトIPA |
原材料 | 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ |
品目 | ビール |
醸造所 | ISEKADO |
販売ページ | https://item.rakuten.co.jp/isekadoyabeer/marchen_parade-b/ |