メルヘンチックな多様な味わい！ISEKADO「メルヘンパレード」はカラフルなフレーバーを楽しめるIPA

ISEKADOの定番ビールとしてはヒメホワイトがあり、最近では缶でも売られており、見かける方も多くなってきたことでしょう。

そんなヒメホワイトにはISEKADOのオリジナル野生酵母「KADOYA1」が使われているのですが、そんな同様の野生酵母を使った限定ビール「メルヘンパレード」がリリースされました！

ヒメホワイトはさっぱりとした味わいで美味しく有名なので、今回の限定ビールはどんな味わいなのか気になり、早速GETしてみたのでこの記事ではそのレビューを紹介します。

「もっと野生酵母でビールを作りたい」という思いで醸造

ヒメホワイトにも利用されているオリジナル酵母「KADOYA1」をフィーチャーしてつくられたホワイトIPA。

このビールには「もっと野生酵母でビールを作りたい」という思いをきっかけとして、醸造された背景があります。

柑橘系のホップを使用することで、KADOYA1のバナナのようなエステル香をより楽しめるように、さらにその旨味を引き立たせるためにホワイトIPAとして仕上げたとのことです。

飲みやすく多彩でメルヘンチックな味わいを楽しめる

ISEKADOのオリジナル酵母を使った渾身の限定ビール、グラスに注げばホワイトビールらしい濁りのある色合いに、ホップのフルーティーで華やかな香りが立ち込めてきます。

濃厚すぎずあっさりすぎずバランスの良い香りであり、まさにホワイトIPAらしく非常に心地のよいアロマです。

ゴクリと飲んでみれば、スパイシーさのあるホップの苦みが、口の中にまずじんわりと広がっていきます。

それと同時に、バナナのような甘みやまろやかさが背後にあり、さらに時間が経つと酸味がやってくるんです。

まさに色とりどりのテイストを段階的に味わえるようなフレーバーであり、ビール名通り予測不可能でメルヘンチックな味わいでした！

まとめ

賑やかさのある味わいだけれども、ホワイトIPAということで濃厚すぎず飲みやすく、とてもバランスの取れた一種です。

多様な味わいを口の中で楽しめつつ、喉越しはスッキリとしているので、するっといけてしまう不思議さ。

いろんな意味でメルヘン要素が多いビールとなっているので、賑やかな感じのビールが好きな方は、ぜひ晩酌のお供として乾杯してみてはいかがでしょうか。

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