ホップアロマ抜群だけど苦味控えめでスムーズ！Far Yeast Brewingより「American Noble Triad IPA」発売

山梨県小菅村のクラフトビールブルワリー「Far Yeast Brewing」より、Yakima Chief Hopsとのコラボビールとなる「American Noble Triad IPA」が4月25日に発売開始されます。

「American Noble Triad IPA」は、世界的ホップメーカーであるYakima Chief Hopsの革新的ホップ製品「American Noble Hops」を3種類使用して醸造したビール。

American Noble Hopsは、アメリカ北西部で育成されるホップの苦みを抑えつつ、フルーティーでトロピカルなフレーバーを引き出したホップ製品で、ヨーロッパのノーブルホップのようなマイルドでさわやかなニュアンスのアロマ、フレーバーをビールに与えます。

このAmerican Noble Hopsのシトラ、モザイク、シムコーの3製品を使用し、3種のホップのそれぞれのキャラクターを活かすようにレシピを調整したとのこと。

前作のシトラIPA、モザイクIPAそれぞれの良さにグレープフルーツを思わせる柑橘香のシムコーを加え、よりシトラス感あるフルーティーなアロマ、フレーバーをもつビールに仕立てたそうです。アメリカンIPA並みの力強いホップアロマを持ちながらも、苦味が少なくスムーズで上品な味わいのIPAとなっています。

4月25日から発売開始となりますが、Far Yeast Brewing公式オンラインストアでは4月13日13時から先行予約販売を受け付けています。

日本ではまだほとんど使われていないAmerican Noble Hopsを使うことで生まれた、アメリカンホップの力強さとノーブルホップの上品さをあわせ持つユニークなビールをぜひ一足早く味わってみてはいかがでしょうか。

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商品概要