刹那的コクを楽しめる！ISEKADO「メタモルホップブリュットIPA」のフルーティー感＆キレがすごい

ISEKADOから新しく限定ビールが販売されました！その名も、「メタモルホップブリュットIPA」です。

「ワイン酵母を使った、ドライながらに香り格別なブリュットIPA」というコンセプトということで、もう説明書きからして美味しそう。

ということで、早速ゲットして飲んでみましたので、今回の記事ではそのレビューを紹介していきます！

ワイン酵母「Sauvy（ソーヴィー）」と大量のホップを使用

メタモルホップブリュットIPAの特徴は、ワイン酵母「Sauvy（ソーヴィー）」を使っているということ。

ビールの成分とうまく反応する性質を持っており、それによって白ワイン感やパッションフルーツ感を醸し出し、ただのホップだけでは演出できないトロピカル感を再現したとのこと。

大量のホップを投入していますが、それをワイン酵母がさらに引き立て、最高のトロピカル感に仕立てたということで、まさにネーミング通り「メタモル」なホップ感のあるビールになったとのことです。

コクとキレのダブルコンボによる刹那的味わい

期待感高まるレシピということで、ではいざ実飲してみましょう！

まずグラスに注げば、たしかに白ワイン感とフルーティー感がしっかりと感じられ、そのアロマだけで幸せな気分に酔いしれてしまえるほどです。

そして味わいがとても特徴的！

ワイン酵母から醸し出された白ワイン感やパッションフルーツ感、そしてホップのグラッシー感とフルーティー感が、色とりどりに折り重なり複雑味のあるフレーバーが口いっぱいに広がります。

しかし、それは飲んだときの一瞬の出来事！ジューシーでコクのある味わいが口の中に広がったと思いきや、すっとそのコクが消えてドライでキレのある喉越しへと変わるんです。

まさに摩訶不思議な体験で、コクがありつつもキレのある、そんな刹那的な味わいの体験ができる、味わい深くそして演出的に飲みごたえのあるビールでした。

まとめ

味わいはいろんなフレーバーが折り重なり調和して楽しめる形で非常に美味しいく、それだけではなく瞬間風速的にそんなジューシーさがすっとなくなるキレが楽しめるビールです。

味わいだけではなく、ビールの深い性質であるキレやドライ感も一つの要素として堪能できるビールであり、クラフトビールの玄人向けに最適な銘柄のひとつとなっています。

ISEKADO「メタモルホップブリュットIPA」の購入はこちら