【おうちでビール飯】残ったマックのポテトが大変身！「即席ポテトグラタン」がビール泥棒すぎる
マクドナルドの名脇役、マックフライポテト。フライドポテトの王道中の王道であると同時に「マックのポテト」という独自ジャンルの食べ物である、という見解も存在する、古から人々を惑わす孤高の存在です。
でも、その美味しさは揚げたての熱々だからこそ。時間が経って冷めて固くなってしまったポテトがなんとなく残ってしまった…。そんな経験ありませんか？
ある日曜日の午後、我が家のキッチンにも子どもがハッピーセットで食べきれなかったポテトが…。
今回はそんな「残ったマックのポテト」を、パパ＆ママのビールのお供に大変身させてしまう、簡単…というよりもズボラレシピのご紹介です。
材料 (1〜2人前）
| フライドポテト （シューストリングタイプのもの） ※マックのものでなくてもOK! | 好きなだけ |
| パスタ用のミートソース or トマトソース （市販のレトルトのもの） | 好きなだけ |
| とろけるチーズ （ピザ用のミックスチーズがおすすめ） | 好きなだけ |
| 乾燥パセリ または バジル | お好みで |
レシピ
- グラタン用の耐熱皿に、フライトポテトを広げる
- フライドポテトを覆うように、スプーンでミートソースをかける
- ミートソースの上からチーズをかける
- 耐熱皿をオーブントースターに入れ、10分焼く
※残ったポテトを使う場合。冷凍ポテトを使う場合は、ポテトの解凍／加熱時間を加味してください - オーブントースターから取り出し、乾燥パセリ または バジルを散らし完成
ポイント
とにかく簡単！重ねて焼くだけ
フライドポテト、パスタソース、チーズの3つを重ねて、オーブントースターで焼くだけ。分量もポテトの量に合わせて、適当で大丈夫。たったこれだけなのに、驚くほど美味しいビールのお供になります。
マックのポテトがなくても大丈夫
シューストリング（細切り）タイプのポテトであれば、スーパー等で市販されている冷凍食品のものでも美味しく作れます。冷凍の状態から調理する場合は、予めポテトを調理するか、加熱時間を長めに調整してください。
ビールとのおすすめペアリング
焼きあがったグラタンは、しんなり・ボソボソだったポテトがソースの旨みを吸って、しっとり・とろりとした食感に。そこに濃厚なチーズと焼いた香ばしさが加わり、熱々な中に濃厚な味わいが広がります。こんなポテトグラタンと相性抜群なビールをセレクトしてみました。
焼いたチーズの香ばしさが際立つ、アンバーエール
チーズを焼いた表面の香ばしさに合わせて、軽く焦がしたモルトの味わいとコクが際立ったビールを選んでみました。
白ワインのようなテイストを味わえる、ウィート系のビール
チーズやポテトには白ワインも合います。そんなワインのようにしっかりとフルーティさが味わえるウィート系のビールを選びました。
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まとめ
一口食べると思わずビールに手を伸ばしたくなる、まさにビール泥棒な一品。
残ったポテトのリメイクとしても、いつもとちょっと違ったフライドポテトの味わい方をしたい方にもぴったりの超簡単レシピです。今夜のビールのお供にぜひどうぞ。
