ホップとモルトの苦味炸裂！HAKUBA CRAFT「Avalanche -IPA-」は苦味好きにはたまらない

今回飲んだのは、2年ほど前に立ち上がった新興ブルワリー「HAKUBA CRAFT」の定番3種のうちの「Avalanche -IPA-」というビールです！

HAKUBA CRAFTは創業以来、この3種類のビールを展開して非常に人気を博し、さらなる規模拡大を狙ってクラウドファンディングも実施中のブルワリーです。

そんな急成長中のブルワリーのビールはいかに！？ということで、レビューをしていきます！

ビタリングホップとカラメルモルトを組み合わせたIPA

Avalanche -IPA-は、「とにかくホップを感じるIPA」というコンセプトで醸造した銘柄とのことで。

そんなコンセプトを再現するために、ビタリングホップをふんだんに使用し、ドライホッピングも行ったとのことです。

さらに、モルトでの苦味も引き立てるために、カラメルモルトを使用してロースト感を加えているようで、かなり刺激的な味わいがするのではと大いに期待できます！

まさに苦味のオンパレードな王道IPA

ではレビューしていきましょう！

ビールの色合いはIPAらしくブラウンカラーとなっていますが、カラメルモルトを使っているということで、少し赤みがかっている感じがします。

そんなアロマは、ビタリングホップをたくさん使っているからこそ、強く刺激的だけれども華やかなホップのアロマが広がります。

味わいとしては、まさしくホップの風味がガツンとくる感じです！

そして後追いする形で、カラメルモルトのロースト感がふわーっと広がり、ホップの苦味とコラボして、また別の苦味を演出してくれます。

ホップとモルト、両方の苦味を存分に体験できるビールであり、日頃からクラフトビールを飲んでいてガツン系が好きだという方にはとてもおすすめなビールかと思います。

まとめ

創業して間もない状態で人気を博しているHAKUBA CRAFTですが、たしかにこれは人気が出るだろうという美味しいIPAでした！

お肉料理などのペアリングにも合いそうで、これからのアウトドアの季節などにぴったりなビールになっています。

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