山口鳴滝高原ブルワリー
基本情報
| ブルワリー名 | 山口鳴滝高原ブルワリー |
|---|---|
| ブルワリータイプ | マイクロブルワリー |
| 評価 | |
| 説明 | 山口ビールのラベルに描かれた滝、鳴滝に隣接する公園のような美しい場所に中川家によって創業しました。「鳴滝」とは「鳥の音」を意味します。家族の家長は最初に手付かずの場所を特定しました。彼女は2人の息子と他の家族に加わり、それぞれが醸造所の日常業務に役割を果たしました。この場所の自然堆積岩は、地球の深部から来る純粋で澄んだ水のための地質学的濾過システムを提供します。その水は私たちの最初の成分であり、ビールのユニークな性格に貢献しています。各品種の味をバランスよく対照するプレミアム食材とブリューマスターの工芸品の結婚です。湧き水に加えて、ビールの代表的な食材の多くは地元で調達されています。麦芽のほとんどは日本産の大麦由来です。山口は、独特な風味のプロファイルを達成するために伝統的なヨーロッパの品種とイブキホップをブレンド。偶然に残るものは何もない。山口ビールの発酵に使われるこれらの非常に特殊な品種に到達するために、多くの酵母がテストされました。 |
アクセス情報
山口県山口市下小鯖
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
柚子は善から搾り取られた
飲んだビール：Hagi Yuzu Ale
一年最初の暑い日を氷の柚子エールで満たします!高い
飲んだビール：Hagi Yuzu Ale
ピルスナーにホッピーな苦味は期待していません。悲しいことに、このビールは私には向いていません。
飲んだビール：Pilsner
色は明るい茶色です。香りはフルーティーです。ホッピー、モルティ、フルーティー、キャラメル、滑らか、そして少し苦い味がします。
飲んだビール：IPA
これは奇妙なビールの1つでした。ファンではありません。
飲んだビール：山田錦ラガー
Yuzu だわぁ~~~やっぱりこの香りは unique
飲んだビール：Hagi Yuzu Ale
どこにいるかわからんゆずじゃなくて、しっかりゆず🥰皮の苦みもあって、韓国のゆず茶を連想するあの風味。 美味しい〜ホッとひといき… 🍀
飲んだビール：Hagi Yuzu Ale
6.5の
飲んだビール：IPA
なめらかなレモン柑橘系で、苦い柚子と酸っぱい梅のミックスが楽しく異なります
飲んだビール：Hagi Yuzu Ale
それがパインソルの力です。レモン/パインクリーナーのような味と匂いがします。少量の量を試してみてください、しかし私は小さなグラスよりも私を吐き気にするのではないかと心配しています。
飲んだビール：Hagi Yuzu Ale
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3.8