和泉ブルワリー

基本情報

ブルワリー名 和泉ブルワリー
ブルワリータイプ マイクロブルワリー
評価
3.7

アクセス情報

東京都狛江市岩戸南1丁目16

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.8

2023 10.5%。 赤ワインのような果実味とタンニン、少し酸味、少し酢酸エチルのようなエステル。 クセありで好み分かれそう。 嫌いじゃない

飲んだビール:Slam Dong Barrel Age

0.0

2022/11/23。
SSSS2022でのSour Swampブレンドバージョン。
仄かな八角のニュアンス、チェリーのような酸味。

飲んだビール:Come Back X

0.0

2022/11/23。
もはやゴクゴク系なサワー。 安定のいつものやつ。

飲んだビール:Come Back

3.8

麦髭屋に初めて参上なう。 黒板ではノルウェーペールエールとあるけどアンタップドの分類ではイングリッシュIPA、たしかに少しセッションIPA的な感じ。

飲んだビール:Set Upper

3.5

艶やかで濃いめの赤銅カラー
大人のフルーツ盛りのようなアロマ
モルティさやウッディさが花を添える
口に含むと果実感が際立ち
ハーバル、スパイシー、フローラル
贅沢な味わいが重なりあう
苦味はコンパクトにビシッと
時間が経つと蜜柑のキャラクター
そして瑞々しい酸を感じる

飲んだビール:Four Seam

4.0

みのるさんのラストバッチ。 コーヒー感ある

飲んだビール:Schwarz

4.0

フルーティーでさわやか。美しいバッチ

飲んだビール:B.C.S. Lager

3.5

ゴクゴク系の喉越し良い感じの美味しさ。

飲んだビール:Set Upper

3.5

柑橘と酵母の香りが強い。 ノルウェー産酵母Voss kveikに由来するそう。 何杯もは飲めない。

飲んだビール:Set Upper

醸造しているビール

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