「明治北海道十勝スマートチーズ」と最高にマッチするクラフトビール「SMACHEE BEER」が誕生！明治と石見麦酒がタッグで醸造

「明治北海道十勝スマートチーズ」とのマッチングを追求したオリジナルクラフトビール「SMACHEE BEER」が、3月23日に発売開始されます。

SMACHEE BEERとは？

「SMACHEE BEER」は、明治が島根県江津市のクラフトビールブルワリー「石見麦酒」に開発・製造を依頼し、スマートチーズのアンバサダープログラム「スマチー部」とともに造り上げた「スマートチーズと最高に合うクラフトビール」です。

スマートチーズの味と香りに合うシングルホップ6種類を厳選し、その中から複数をブレンドするという方法で開発を進め、明治・石見麦酒・スマチー部部員6名によるオンライン会議でスマートチーズとの相性を検証しながら味を決定。

スマートチーズの濃厚なうまみにマッチするしっかりとしたIPAを目指し、今回発売となる「SMACHEE BEER FOR CHEDDAR」「SMACHEE BEER FOR PARMESAN」2種のクラフトビールを造り上げたとのことです。

SMACHEE BEER FOR CHEDDAR

「SMACHEE BEER FOR CHEDDAR」は、スマートチーズのラインナップである「チェダーブレンド」と最高に合う味を目指したクラフトビールです。

ホップは、パパイヤのような香りのモザイクと、大地や自然を感じる苦味が印象的なシムコーを使用。

濃厚なうまみが特徴の「チェダーブレンド」との相性のよさを追求した、しっかりとしたコクと苦味を感じる仕上がりとなっています。

SMACHEE BEER FOR PARMESAN

「SMACHEE BEER FOR PARMESAN」は、スマートチーズ「パルメザンブレンド」と最高に合う味を目指したクラフトビールです。

柑橘系の香りをもつアマリロやシトラに加え、白ぶどうのような香りのネルソン・ソーヴィンといった3種のホップを使用し、芳醇な香りが特徴の「パルメザンブレンド」とよく合う白ワインのような香りのビールに仕上がっています。

まとめ

3月23日より、石見麦酒のECサイトや島根県内を中心とした小売店などで順次発売開始となります。

スマートチーズとして初めての取り組みが詰まった、家飲みをもっとおいしく豊かにしてくれるSMACHEE BEERを、ぜひスマートチーズと一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

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商品概要