すももを使ったサワーヘイジーIPA！Repubrewより「李Sour Hazy IPA」発売

静岡県沼津市のクラフトビールブルワリー「Repubrew」より3月5日、新作「李Sour Hazy IPA」が発売開始されます。

「季Sour Hazy IPA」は、リパブリューが得意とするサワーヘイジーIPA。以前醸造・販売した「鬼グレSOUR」でも使用した植物性乳酸菌「ラクトバチルス・プランタラム」がベースとなった味わいに、さらに酸味を高めるべく、すももを惜しみなく投入した一杯です。

オーツ麦が醸し出す、ネクターのようなとろみのある柔らかな口当たりが特徴で、甘みは控えめ。そして、オレンジ、グレープフルーツなど柑橘系アロマが強めのホップをドライホッピングして醸造。

ただの酸っぱいフルーツサワーではなく、乳酸菌とすももの酸味の後に黄桃のようなトロピカルフレーバーを感じる、酸味とトロピカルさが調和したすばらしいビールに仕上がったとのことです。

3月5日から、公式オンラインショップと直営2店舗の店頭で発売開始となります。生ハムの盛り合わせ、オリーブの盛り合わせや桃モッツァレラとのペアリングにぴったりのサワーヘイジーIPAを、週末のおうち時間に楽しんでみてはいかがでしょうか。

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商品概要