キレの良いハイエステルなヘイジーIPA！伊勢角屋麦酒から「New World Hazy IPA」発売

三重県伊勢市のクラフトビールブルワリー「伊勢角屋麦酒」より、3月9日に限定ビール「New World Hazy IPA」が発売開始されます。

「New World Hazy IPA」は、オセアニア系ホップの代表格であるギャラクシーとネルソン・ソーヴィンを使って醸造したヘイジーIPA。

これまで伊勢角屋麦酒ではあまりメインで使用したことのないオセアニア系ホップを充分に活かすため、ホップの品種・配合比率や投入タイミング、モルトの配合の他、今回は酵母に注力したとのこと。

通常ヘイジー系のビールで使用するものと種類の異なる酵母を初めて用いたことで、いつもよりキレよく、ハイエステルとなっています。

この酵母由来のエステルが醸すフルーティーで芳醇なアロマと、オセアニア系ホップのパッションフルーツやパイナップルのようなトロピカルアロマが相まって、これまでにないジューシーな飲み口のヘイジーIPAに仕上がったとのことです。

オセアニア系ホップと新たな酵母を使用した、伊勢角屋麦酒の新世界ともいえる挑戦的なヘイジーIPAを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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商品概要