モルトの味わいとホップのシャープな香りを両立！京都醸造より「緋鞠」発売

京都府京都市のクラフトビールブルワリー「京都醸造」より3月1日、新作となる「緋鞠（ひまり）」が発売開始となります。

「緋鞠」は、京都醸造が手がけるベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズである「鞠一族シリーズ」の新作となるベルジャンレッドライIPA。

使用ホップはライムのような強い柑橘香を持つニュージーランド産のモトゥエカと、オイリーでトロピカル、鮮烈な香りを持つアメリカ産のモザイク。2種のクリスタルモルトとクリスタルライモルトに由来する奥ゆかしい緋色とプラムやレーズンのような風味に、ハウスイーストと、前述の香り豊かなホップのキャラクターがしっかりと出たビールとなっています。

重厚なモルトの味わいはしっかりありながらキレもあり、シャープな2種のホップの香りとベルギーイースト由来のドライさを兼ね備えた、まるで自信に満ち溢れた大人の女性を思わせる色香を纏った仕上がりとなったことから、鞠一族の長女として「緋鞠」と命名されたとのこと。

3月1日より、京都醸造オンラインショップで販売中です。また、工場併設のタップルームや他取扱店では3月2日以降順次開栓となります。春の京都を颯爽と征く華やかなベルジャンレッドライIPAを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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商品概要