節分にぴったり！反射炉ビヤから「鬼ごろしIPA」が新発売

静岡県のブルワリー「反射炉ビヤ」から、の新しい日本酒酵母ビールとして「鬼ごろしIPA」が1月18日（月）より新発売されます。

「鬼ごろしIPA」はホップをたっぷり加えてできた華やかな香りの麦汁を、清酒酵母で発酵させた日本酒酵母IPA。

日本酒の「鬼ごろし」のに通ずるよう糖化温度を調整し、キレのある味わい、そしてホップの香りと苦みがしっかりと感じられるビールが仕上がったとのこと。

吟醸香を思わせるリンゴのアロマと共に、ホップ由来のイヨカン、ハッサクを思わせる柑橘のアロマが感じられ、口に含むとグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味とリンゴのような風味があり、日本酒酵母ならではのフルーティーな印象が感じられるそう。

節分にはぴったりのビールであり、節分の豆とのペアリングも相性が良いとのことで、節分用にチョイスしてみてはいかがでしょうか。

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