食の偏人たち厳選の「偏愛食堂」に行ってきた！ピリ辛四川料理とクラフトビールの相性が最高

世界各国には様々なグルメがあるもの。そんな多様なグルメを追い求める存在、まさに食の偏人とも言える「偏愛フーディスト」という存在をご存知でしょうか？

端的に言えば「食通」。しかし、そんな食通をさらに凌駕した存在。こだわりのグルメを追求する、まさにグルメに偏愛を抱いてしまう者たちのことです。

そんな偏愛フーディストが厳選したグルメを味わえる「偏愛食堂」というお店に今回は注目。

美味しいクラフトビールも味わうことができるとのことで、実際に行ってきました！そのレビューについて今回の記事ではご紹介していきます。

偏愛食堂とは？

今回行った偏愛食堂とは、グルメ通の食の偏人たちが全国から厳選したイチオシの店舗を誘致して展開する、西武渋谷店にあるレストランのこと。

TBS の「マツコの知らない世界」でも特集されており、知る人ぞ知るグルメ通のお店です。

たくさんのグルメを味わってきた偏愛フーディストが、その中でも厳選した偏愛メニューを味わうことができるんです！

2週間ごとに食のテーマを変えているとのことで、各ジャンルのフーディストがメニューをプロデュース。

偏愛食堂でしか味わえない限定メニューも多数存在。さらにランチやディナーによってもメニューが変化する仕組みで、いつ来ても新鮮さの味わえるお店です。

偏愛さえも抱いてしまう食通が厳選したグルメが、2週間おきに違うものを味わえるということで、聞いただけで毎回足を運びたくなりますね。

偏愛っぷりが感じられるお店

食への偏愛をたっぷり抱いている偏愛フーディストが展開するということで、まさにお店のデザインはエキゾチックな感じのグルメチックさ。

西武渋谷店8Fにあるのでアクセスは良好。入り口付近には「偏愛食堂」と書かれた奇抜なロゴと偏愛フーディストの写真が飾られており、フロアに降りればどのお店かがすぐにわかります。

お店の入口には多数の国旗がつながったレースが飾られており、まさに各国の厳選グルメを集めたお店であるということがひと目でわかるほど。

内観は4人席が多く、少人数でも入りやすいお店。

今回は17種類のクラフトビールがコラボメニューに加わるということで、そのビール瓶が店内に陳列されており、ビール人にとっては歓喜高まる光景でした。

ちなみにお店の中にはお土産コーナーもあり、一風変わった偏愛フーディストたちのグッズや、普通では手に入らないだろう変わったグルメなどが購入可能です。

四川料理×クラフトビールのコラボメニュー

今回いただいたのは、第5弾の企画「地球パブ ～地球は、太陽系最大の酒場だ～」の限定メニューです。

池袋西口にある「蜀一蜀二」というお店の四川料理、そして世界各国のクラフトビールを取り寄せた、四川料理×クラフトビールのコラボメニューです。

メニューはもちろん四川料理がメイン。どれも美味しそうなものばかり！

そして当メディアご待望のクラフトビールもずらりとメニューにあります。全部で17種類、しかもタイや中国の珍しいものばかりで、どれを飲もうかかなり迷いました。なんなら、全部飲みたかったくらいですね！

ピリ辛料理とクラフトビールの相性が超抜群！

さて、今回注文したフードは4品。

どれも本場の味で絶品でした！そしてこれがクラフトビールとめっちゃ合う！

これらの料理と一緒に頼んだクラフトビールは3つ。

「バルティカNo.9」 by Baltika Breweries

まずひとつ目は、バルティカNo9。ロシアの有名ブルワリー「Baltika Breweries」のビールで、このNo.9は、モンドセレクション金賞を受賞した一品。

ストロングラガースタイルで、アルコール度数は8％あるので飲みごたえは抜群！クリアな黄金色ときめ細やかな泡がとてもきれいで、ピルスナーのフローラルさがグッと来るビール。

すっきりした味わいと喉越し、そしてモルトの甘味が感じられます。そのため、四川料理の辛味と程よい中和感をもたらしてくれるので、スパイシーな四川料理にピッタリでした。

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「パゴア ゴリア・レッドエール」 by Euskal Garagardoa

2杯目は、Euskal Garagardoa社の「パゴア ゴリア・レッドエール」。スペイン産であり、バスクビールという名称でも有名ですね。

レッドエールなので褐色のある色合い。フルーティーなアロマとキャラメル風味が際立つビールであり、これもまた辛味と程よいマッチングを生み出していました。

口の中が辛味でいっぱいになってきたときは、このレッドエールを飲むと、甘みのあるキャラメル風味が辛さを中和。辛味と甘味のハーモニーを楽しめましたね！

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「青島IPA」 by 青島啤酒股份

最後のビールは「青島IPA」。中国の青島啤酒股份というブルワリーが醸造しており、青島ビールシリーズとして有名ですね。

IPAということでホップのガツンとした香りと苦味が強烈で、もうたまりません！同じくガツンとした辛味がくる四川料理と最高にマッチします！

特に辛さの強い料理と一緒に食べるとなお美味い。ホップと辛味が対立しつつも、うまい具合にどちらの味わいも楽しめます。

どちらも濃い味わいながらも、四川料理とIPAを一緒にテイストすると、フードもドリンクもグイグイいけてしまいました！

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まとめ

今回行った偏愛食堂、四川料理とクラフトビールのコラボということで、これほど中華とビールが合うとは思いもしなかったです。

さすが食の偏人、偏愛フーディストが監修したコラボメニューです。

今回の組み合わせは1/4までということでもう少しで終了ですが、今後も偏愛食堂は様々な各国の厳選フードを提供していくとのこと。

未知なる絶品フードを出すとのことで、またクラフトビールとコラボして、未到達のビール×〇〇の組み合わせをぜひ期待しています！

最後に、偏愛フーディストに決めポーズをしてもらってパシャリ！

店もユニーク、人もユニークということで、最高のお店でした。

クラフトビールも美味しく、ぜひまた行ってみたいと思います！

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