シンキチ醸造所

ハチミツと少し酸っぱいブラゴット。
FMR、ブラゴットは蜂蜜とビールが出会ったときに起こることだ。

飲んだビール：やさしい悪魔

モルティでホッピーでクリーンなIPA

飲んだビール：ジャンジャンロック

スラっとした飲みやすさが素敵。
ゆずの酸味に頼らず香りを漂わせる風味づけが良い

飲んだビール：柚子のばかたれ

全ては発酵でできているイベントにて

新作。 ナチュールワインのイベントをこの屋台の後ろでやってるが親和性高そうな上品な味。 というか直接聞けたがワイン好き高じてワイン酵母らしい。 でもボディーがすごい良いんだよな。 甘み酸味全部好きだが最後は全てはこのどっしり感。 葡萄農家さんもいらしてこの甘い葡萄はこのひとが作っているんだなと思うと尚更良い

飲んだビール：やさしい悪魔

全ては発酵でできているイベントにて

前飲んだはずが、同じバッチでも落ち着いたのか相当印象が違う。 前と比べると酸味軽さは少なく、はちみつ感マシマシでふくよか。 大の好み。

飲んだビール：やよいベリー

すべては、発酵でできている2025

飲んだビール：やさしい悪魔

すべては、発酵でできている2025

飲んだビール：やよいベリー

ミード風

飲んだビール：やよいベリー

Bocca12周年ビール。
ゴクゴク飲み過ぎました。 美味しい

飲んだビール：バイマイ

シンキチでしか飲めない味かもしれない
ごぼう

飲んだビール：ごぼう抜き