いちごピューレを使ったジャムのような濃厚風味！京都醸造より「果風香」発売

京都府京都市のクラフトビールブルワリー「京都醸造」より、3月9日に新作「果風香（かふか）」がリリースされます。

「果風香」は、晩冬から早春にかけて旬を迎えるいちごをビールで表現するべく醸造されたフルーツサワー。

2種のいちごピューレを用い、つるから下がるいちごを思わせる可愛らしい淡いピンクの色調とフレッシュな香り、いちごジャムのような濃厚な味わいを造り出したビールとなっています。

いちごの果実とケトルサワーをベースにしていることで若い果実に近いはつらつとした酸味があり、存分にいちごを味わえながらも甘すぎずバランスの取れた仕上がりとなったとのことです。

オンラインショップで3月8日から発売中です。ブルワリー併設のタップルームをはじめとした取扱店でも、9日から順次開栓となります。春の訪れを感じさせるいちごそのもののような香るフルーツサワーを、今この季節に味わってみてはいかがでしょうか。

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