京都を讃えるビールの第一弾！京都醸造より新作ビール「輪 -WA-」発売

京都府京都市のクラフトビール醸造所「京都醸造」より、新作ビール「輪 -WA-」の販売が2月22日より開始されます。

「輪 -WA-」は、京都にある組織・団体・人などに焦点を当て、地域社会に貢献できるようなビール造りを目的としたプロジェクト「京都を讃えるビールシリーズ」の第一弾となるビール。

創業以来同ブルワリーを支える京都の常設店と共に造り上げた「輪」を象徴して命名されたビールで、ビアスタイル、ホップの種類や使い方など、造り方やコンセプトの詳細を決定するにあたり、常設店スタッフの投票で決めていくスタイルを採用、醸造したものです。

結果、現代的な手法でホップを使用することで、苦味よりも味わいと香りに注目。強い柑橘の特徴をもったホップを選定し、二大人気スタイルのセゾンとIPAを合わせたスタイルになったとのこと。

京都醸造のハウスイーストが醸し出した、ホップと相性の良いフルーティーな味わいと、ドライで飲みやすい後味が特徴的。ホップアロマは柑橘が際立っており、その裏にセゾンの特徴であるハーブや青々とした清涼感を感じ取れる仕上がりとなったそう。

2月22日（月）19時から、販売開始となります。京都醸造が常設店の方々と共に、文字通り輪になって造り上げた新作を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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商品概要