ルビーチョコを使ったビールは日本初！月岡ブルワリーからバレンタイン用のビール2種類発売

新潟県でクラフトビールの醸造を営む「月岡ブルワリー」から、バレンタイン用のビールが2種類新発売されました。

【日本初】ルビーチョコレートビール

そのうちの1つ目が、ルビーチョコレートビール。

ルビーチョコレートとは、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレート以来、約80年ぶりに発見された第4のチョコレートで、これを原料に使ったビールは月岡ブルワリーが日本初とのことです。

着色料なしに、カカオ豆のピンク色を生かしてルビー色を演出しています。さらにそのフルーティーな香りとベリー系の酸味がビールに絶妙なテイストをもたらしています。

そこにラズベリー果汁を加えることで、チョコレートの香りにビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人なフルーツチョコビールに仕上がったとのこと。

バレンタイン用にぴったりでおしゃれなビールなので、素敵なギフトや自分へのプレゼントとして楽しんでみるといいでしょう。

コーヒースタウト

バレンタイン用ビールの2作目は、コーヒースタウト。新潟の新発田市内で焙煎したての「モカジャバ」を使用したビールです。

「モカジャバ」は世界最古のブレンドレシピで、ストロベリー、ミルクチョコ、フルボディ、黒糖のような舌ざわりが特徴で、それらの味わいがビールに活かされているとのこと。

水出しコーヒーのような苦みを効かせたビールに仕上げているそうで、チョコよりコーヒー派なんて人には、バレンタインにぴったりでしょう。

まとめ

チョコレートビールとコーヒースタウト、どちらもユニークなビールで、バレンタインにはぴったりのクラフトビールになっています。

限定醸造なので本数限定とのこと。月岡ブルワリー併設のレストランやオンラインストアで販売されています。

月岡ブルワリーの公式サイトはこちら

「バレンタインセット」の商品概要