様々な表情を見せる獅子舞を味わいで表現！HINO BREWINGから「ししまいポーター」発売

滋賀県にてクラフトビール醸造を営む「HINO BREWING」より、新作ビールとなる「ししまいポーター」が2月13日より発売開始されます。

ししまいポーターは、名の通り獅子舞をイメージしたビール。獅子舞を舞う伊勢大神楽は、各土地の特産品を別の土地へ宣伝する活動をしたと言われており、それはまさしく”ポーター”であり、そんな獅子舞の旅する中での様々な表情をビールで表現したい想いで醸造されたそうです。

スタイルとしてはバルティックポーター。そのスタイルをベースにラガー酵母でじっくり熟成、そしてポーランド産のルベルスキーホップを使用することで、ハイアルコールでドライながら複雑なモルト香とスッキリとした後味が共存したビールになっています。

全体として、ドライフルーツやチョコ、キャラメルの様なロースト香のアロマが特長であり、まるで旅をして表情が移り変わる獅子舞のように、飲む温度帯によって様々な味わいいを楽しめるとのこと。

ワイングラスでゆっくり味わうのがおすすめとのことで、獅子舞のごとく多様な味わいをひとつのビールで楽しみたい方は、ぜひこのししまいポーターで晩酌をしてみてはいかがでしょうか。

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商品概要