Iwate Kura Shizen Hakko Beer

Weisenのような。こちらは(Thisis)Shizen Cafeとのコラボレーベルで、同じビールだと思います。

クリアな柿色
泡立ち持ちは共に豊かめ
フルーティーでイースティなアロマは
ほんのりバナナ感を醸す
口に含むとアタックはセゾンっぽい風合い
コクのある甘味の中には
リンゴや梨っぽいニュアンス
で、やっぱ、バナナ、居るよね
複雑な旨味の一歩手前みたいな
フィニッシュはヴァイツェン？
って感じのエステルの余韻が漂う

私には合いません

世嬉の一酒造で購入。 ちゃんと飲み直したいと思っていたので良い機会。 ファンキーなようでいてスパイシーな独特の匂い。 渋味があり、スパイスとレモンな味わいでトロッとしている。

Webによるとベルジャンスタイルライトエール。 エステルはあるけどベルジャンぽいアレではない。 ジリっとした苦味が強くはないけどしっかりとある。 フルーテーな甘味がある。 干し柿っぽいというのは多分気のせい(干し柿から酵母採ったとか

干柿の酵母から作ったという自然発酵ビール。

炭酸弱め？ なのかキレは抑えめで、後味は角が取れて丸い印象。

ゴクゴクというよりは味わって飲む楽しみ方なのかなと感じた。

有機麦芽、有機ホップ
柿から採取した天然酵母を使用
まさに、オーガニックビール
クリアなディープゴールド
泡立ち持ちは共に豊か
アロマは熟した柑橘、フローラル
口に含むと複雑さ惑わされる
蜂蜜のようなフローラルな甘味
清らかな旨味のようで
天然酵母のズルいコク深さもあり
なんだか破綻しそうで保たれている
そんな絶妙なバランス感覚
パーシモンも奥の方にいるような
最近のいわて蔵、キラってる
間違いなくZoneに入っちょーよ

干柿に取り付いた天然酵母を使用とのこと、ちょい酸味のある甘い香り、セゾンっぽく飲みやすい、でもゆっくり飲んでるとフルーティーさもでてきていい感じ、なんかベルギービールっぽい、うまい

干し柿についた酵母に有機大麦麦芽、有機ホップ

干柿に付いた天然酵母を使用しているビール。 飲みやすい