ユルメのたしなみ
基本情報
| ビール名 | ユルメのたしなみ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 担当ブルワー: 大久保 一樹（おおくぼ かずき） セゾン酵母のハーバルで爽やかな香りは活かしつつ、ホップのオレンジやレモン、マンゴーのような香りのフルーティーなビールに仕上げました。 温度が上がると自家製麦芽由来の香ばしさも出てくるので、グラスに注いで楽しんでもらえるといいと思います。 麦芽構成や酵母はクラシカルなセゾンに寄せ、ホップ構成をIPAやアメリカンペールエールで使われるような柑橘系やトロピカルな香りのする品種をセレクトし、ラベルデザインもボーダレスで多国籍なイメージに仕上げました。 「日本ともアメリカともヨーロッパとも隣接しているという、ある架空の国のビール。」ぼくらは、ふつうに生きてるだけで、国境の上をいったりきたり。 音楽も食事も服も。 カルチャーって『好き』のごちゃまぜ。 フランスの画家が浮世絵にインスピレーションを得たり。 アメリカのカフェが喫茶店をお手本にしたり。 あたらしい予感は、なにかとなにかの「間」にある。 あんまりガツガツ、「上」とか「先」ばっかり追いかけてたら見逃しちゃうから。 じぶんの気もちに正直に。 いろんな『好き』を混ぜたグラデーションのなかに、あたらしい『好き！』、みつけたよ。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
酸味、炭酸少なめ、なんとなく甘み⇒モルトかなぁ。 全体的に淡め。
ペアリング：海老とブロッコリーのあんかけ、クリームチーズ
酵母、心地よい、軽い(そしてそれが唯一の不満です)
ホッピンフレンズ Vol.2
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4.0