ホップのトロピカルなバランス感！NOMCRAFT Brewing「Parrot Dice」の絶妙なハーモニーがたまらない

和歌山県でブルワリーを展開するNOMCRAFT Brewingから限定販売された「Parrot Dice」というビールを手に入れました！

NOMCRAFT Brewingはポートランドやシカゴで醸造の修行をしたブルワーが運営している本格的なブルワリーということで、どんなビールなのかが楽しみです！

そこで、今回はそんな「Parrot Dice」を飲んでみた感想をレビューしていきます。

ホップのトロピカルアロマを目立たせた銘柄

「Parrot Dice」は、ホップのアロマをうまく抽出することにこだわった一作とのこと。

ホップのアロマの抽出工程はかなり複雑なようで、単純にホップを加えるだけではなく、温度や酵母、そして他とのホップの組み合わせなど、いろんな要素を考慮しなければならないとのことです。

そして、今回の「Parrot Dice」は、そんなホップのオレンジやカシスのようなトロピカル感のアロマを抽出するために試行錯誤を重ねて作ったとのことで、どんな味わいなのかすごい楽しみです！

トロピカルな風味かつホップの味わいのバランス感が美味い

グラスに注げば、まさしくTHE・ペールエールという感じで、きれいなイエローカラーのビールが注がれます。

そして、そんな注いだ瞬間から、ホップのトロピカルで華やかな香りがふんだんに漂ってきて、ビール欲を刺激してくるのです。

ではいざ実飲！

飲んでみると、口の中いっぱいにホップのフルーティー感が広がり、そんなカラフル感のある風味を存分に味わうことができます。

そしてトロピカル感だけではなく、ホップの苦味やグラッシーさも逃がすことなく捉えており、そしてトロピカル感とうまくコラボしているということで、絶妙なバランス・ハーモニーを奏でています。

ホップの味わいとその魅力をふんだんに味わえるビールでした！

まとめ

ホップの香りを抽出するのに試行錯誤したとのことで、やはりホップのその風味がしっかりと感じられて美味しかったです！

トロピカル感はもちろん、苦味などもバランスよく風味として組み合わされており、味わい深いいっぱいでした。

喉越しは比較的スッキリしつつ、ホップの味わいが余韻を残してくれるビールであり、ホップ風味が好きな方にはおすすめのビールになっています。

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