ぶどう (#20)
基本情報
ビール名 | ぶどう (#20) |
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スタイル | |
評価 | |
ABV | 6.8% |
IBU | 0 |
生産状態 | 生産終了 |
説明 | 【コンセプト】 宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスターうちゅう先生から習得したレシピで醸造したサワーIPA 「自分らしく生きる地球のみんな! 君が宇宙だ! 」 byうちゅう先生 ・ 【ブルワーズノート】 今回はぶどうの妖精と呼ばれているぶどう農家「フォレストサイド横森ぶどう園」の横森さんが育てた甲州、ベーリーAの2種のぶどうを使用したサワーIPA。 仕込みの日はボランティア有志のみんなでぶどうを絞りました。 そして乳糖で柔らかさを、モザイクホップ、ハラタウブランホップをフレーバーホップ、ドライホッピングで使用し、サワー&ぶどう&ホップなトルネード、そして程々にビターなフィニッシュ。 口に含むとまさにSTAR DUSTォォォオオオーッ! な仕上がりを目指しました。 STAR DUST(ぶどう) サワーIPA アルコール:6.8% 母: 該当する人 ガスボリューム:2.5 品目:発泡酒 原材料 モルト:ピルセン、マルトオーツ、小麦、カラピルス ホップ:モザイク、ハレルタウ・ブラン イースト:ニューイングランド、ラクトバチルス・プランタラム ぶどう:甲州、ベーリーA https://www.instagram.com/p/Bps17IhAva9/ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
フルーツIPAってこんな感じなんだ。 松感の、苦味がほとんどないが後味がマーガリンみたいな風味を感じる。
正直sour好きじゃないし、ぶどうもどうなんだろう、、と思ってたけど、こんなにキレイにぶどう感出せるのはさすがうちゅう。
ぶどう入るとこんなんなんすね🍇
甘さ控え目のファンタグレープ
18.12.23
酸っぱ感はあまりなしだけど、ぶどうを使ってるからなのかな? 爽やか! 軽めに感じるけど実は結構アルコール入ってるやつ。
2018/12/24:前のブルーベリーの悪夢を少しは払拭できたか?
飲み過ぎに付き箸休め。 しかし、飲みやすいのにアルコールは普通にあるね。
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3.0