Munchii 4

基本情報

ビール名	Munchii 4
スタイル	IPA サワーIPA
評価	3.9
ABV	6.5%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	酸味の鍵は「フィリーサワー」酵母。発酵によって生まれる爽やかな酸味に、今回はCitra, Centinnial, Simcoeをたっぷりと使用しました。今回のMUNCHIIは、グレープフルーツを思わせるシトラス感がかなり印象的。グレープフルーツの果肉や皮を思わせるジューシーさとほろ苦さに、Simcoeのパイニーなニュアンスが重なります。副原料を使っていないのに、まるでグレープフルーツを使ったかのような味わい。酸味とホップの苦味が重なった、爽快でキリッとした仕上がりです。