ホップボカン
基本情報
| ビール名 | ホップボカン |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 10% |
| IBU | 85 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 後味ドライ！ ホップパンチを最大限に体感できるIPA 味 ホップと苦味を楽しみたいならぜひ しっかりとした苦味と爆発的なホップのアロマが楽しめるAmerican Triple IPA。 外観はライトゴールド。 ホップキャラクターを引き立てるために、モルトの風味を抑えて、後味もドライにしています。 トロピカルやベリー、パイナップルのようなフレーバーを中心にジューシィなホップを感じられる一杯。 苦味・ホップアロマ・ホップフレーバーのそれぞれが強く主張してくるのをぜひお楽しみください。 品質 こだわりのモルトと大量のホップを投入 今回のモルトは当社が通常使うものを使わず、憧れのシンプソンズのExtra Pale Aleというモルトを使用しました。 5段階に分けて投入したホップが、ジューシィーかつトロピカルでモダンなキャラクターを醸し出しています。 クラシックなウエストコーストIPAのように、柑橘やパイナップルのような雰囲気も持たせることができました。 ブルワーからのコメント ブルワー ●山宮拓馬 ホップボカン！ は国内最高のIPAを決める審査会+Alphachampionshipへの出品用に醸造しました。 この審査会は一般的な審査会とは審査基準が異なり、ホップのパンチが強いIPAが評価されます。 そこで、バランスを重視する通常の伊勢角の醸造フィロソフィーをかなぐり捨てて、ホップ全力投球のアグレッシブなレシピを作ってみました。 通常使用しているモルトはカラメル系のモルト風味が強いので、今回の目的に不適と判断し憧れのモルトであるシンプソンズのExtra Pale Aleを初使用。 少し軽めですが、ふくよかで香ばしいモルト感に仕上がりました♪ 限定ビールのラベルは、 イラストレーターさんとの コラボレーション。 多種多様なスタイルと味わいの限定ビール。 その独創的なコンセプトや多彩な味わいを表現するために、ラベルの絵柄を毎回イラストレーターさんとのコラボレーションでお作りしております。 ビールと一緒に素敵なイラストもお楽しみください。 |
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飲んだ人のコメント
日本のクラフトビールシーンにはもう感動です!
ほっぷぼかん！！ パイニー、アロマでおいしー♡
9/16 けやきビールまつり
やはり伊勢角。
決して一気飲みはいけない。
1発で酔えるジューシーさ。
AVB10％とボカン
ホッピー全開を狙ったやつ。 ホップが美味い！
Camp parkにて。 7番。 ポップ芳醇でうまい。
華やかなフルーツ香、口当たりもめっちゃフルーティなのにそこからぶん殴られるようなアルコールパンチ。 めちゃくそ口当たりいいのが更に飲みやすさとハイアル感のバランスをいい意味で狂わせてる。
苦味の後に甘みが来る。 美味しい。
非常に強い苦味ですが、炭酸の泡、ベルギー酵母の風味、松、そして非常にハーブの仕上げを伴う蜂蜜の甘さ。なんて旅だ。もう一つの素晴らしいビール、伊勢角屋!
半分飲んでから撮影
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3.8