ホップボカン

基本情報

ビール名 ホップボカン
スタイル
評価
4.0
ABV 10%
IBU 85
生産状態 生産中
説明 後味ドライ! ホップパンチを最大限に体感できるIPA



ホップと苦味を楽しみたいならぜひ

しっかりとした苦味と爆発的なホップのアロマが楽しめるAmerican Triple IPA。 外観はライトゴールド。 ホップキャラクターを引き立てるために、モルトの風味を抑えて、後味もドライにしています。 トロピカルやベリー、パイナップルのようなフレーバーを中心にジューシィなホップを感じられる一杯。 苦味・ホップアロマ・ホップフレーバーのそれぞれが強く主張してくるのをぜひお楽しみください。

品質

こだわりのモルトと大量のホップを投入

今回のモルトは当社が通常使うものを使わず、憧れのシンプソンズのExtra Pale Aleというモルトを使用しました。 5段階に分けて投入したホップが、ジューシィーかつトロピカルでモダンなキャラクターを醸し出しています。 クラシックなウエストコーストIPAのように、柑橘やパイナップルのような雰囲気も持たせることができました。

ブルワーからのコメント

ブルワー
●山宮拓馬

ホップボカン! は国内最高のIPAを決める審査会+Alphachampionshipへの出品用に醸造しました。 この審査会は一般的な審査会とは審査基準が異なり、ホップのパンチが強いIPAが評価されます。 そこで、バランスを重視する通常の伊勢角の醸造フィロソフィーをかなぐり捨てて、ホップ全力投球のアグレッシブなレシピを作ってみました。 通常使用しているモルトはカラメル系のモルト風味が強いので、今回の目的に不適と判断し憧れのモルトであるシンプソンズのExtra Pale Aleを初使用。 少し軽めですが、ふくよかで香ばしいモルト感に仕上がりました♪

限定ビールのラベルは、 イラストレーターさんとの
コラボレーション。

多種多様なスタイルと味わいの限定ビール。 その独創的なコンセプトや多彩な味わいを表現するために、ラベルの絵柄を毎回イラストレーターさんとのコラボレーションでお作りしております。 ビールと一緒に素敵なイラストもお楽しみください。

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

4.5

非常に強い苦味ですが、炭酸の泡、ベルギー酵母の風味、松、そして非常にハーブの仕上げを伴う蜂蜜の甘さ。なんて旅だ。もう一つの素晴らしいビール、伊勢角屋!

4.3

半分飲んでから撮影

4.3

ストックが5本あり消費中

4.3

今回は瓶。 しっかりした味わいで美味しい

4.3

4/29に飲んだ分

4.0

草感とアルコール感強し。 ホップは華やか方面より苦方面かな。

4.0

がツンとくるハイアル、グラッシーなアロマ。 うまい

4.0

大人の部分

3.5

0次会! 美味しいけど1杯目ではなかったw

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