酸いPA (Sui.P.A)

最近のサワーは柔らかめが多いけど、しっかり酸っぱい！ ホップ感は控え目。

冬だってたまには酸っぱいのを。 本日の冷蔵庫クリアランス。 フィリーサワーという酵母のおかげで乳酸菌による醸造所内の汚染（コンタミネーション）を気にせずに酸っぱいビールを醸すことができるようになったそうで。 入ってないけどフルーティで良き。 今じゃ超レアなクラへグラスで頂きました。

バックログ

本当に本当に素敵な札幌クールな地ビール醸造所..

2023/11/11。
IPAなのに酸の主張がかなり強め。

ネーミングでチョイス、乳酸菌的なセゾンっぽい香り、酸味というよりドライですっと消える感じ、うまい

あっさりとしたレモンと爽やかな酸味。
ドライホッピングは、フィニッシュに松の風味を加えます。