インカ帝国IPA

帝国IPAというとBairdベアードを思い出してしまうのだけど、こちらはインカ帝国であります。 赤っぽい色はペルー産の紫トウモロコシ由来だそうで。 あと、キヌアも入ってます。 オートミールみたいな穀物感はない。 色合い的に、酸っぱくないピンクグレープフルーツかなってかんじ。

写真は色調が変ですが、実際は生ぶどうジュースのような赤紫かかった黄土色。
ペルーの紫トウモロコシの色なんだそうです
アルコールやや高めで苦くて飲みごたえあり。

トロピカルなやつ。 一緒に買った食感がクセになるチーズが美味すぎて、印象が霞みそう🧀

キヌア入り

せっかく静岡来たので、とりあえずここにも。

紫がかっているというか、かなり特徴的な見た目。 桃のような果実味と、植物の種的な苦味がある。 このブルワリーの特色で、このIPAにもキヌアが入っていて、そのせいかモルティというか穀物寄りの印象があるIPAとなっている。 ちなみに名前に帝国と付くがImperial IPAではない。 同じ静岡の先輩ブルワリー、ベアードの帝国IPAにあやかって名付けたんじゃないだろうか。

スッキリホップってやつ。

お初。

トロピカルな風味にしっかりした苦味。 雑味なく度数の割にスッキリ。 なかなかおいしい。

グラッシーで攻撃的なホップ