新天地 ウィンナーラガー編
基本情報
| ビール名 | 新天地 ウィンナーラガー編 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 23 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 今作の新天地の向かう先はウィーン。 使用した麦芽量の90％を占めるVienna maltは他のスタイルでは陰に隠れてしまう繊細なモルトですが、ラガー酵母、軽く優しいホップと組み合わせることでモルトが主役のウインナーラガーが出来上がりました。 温かいパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような甘い印象の味わいがある一方で、裏にホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが光り、本場ウィーンで飲むウィンナーラガーをしっかり再現できていると思います。 今までのものとは少し毛色の違うコンセプトの新天地ですが、更なる高みを目指しての新たな一歩、まさしく私たちが未だ見ぬ新天地に向かうためのビールなのです！ 名前の由来:はじめて新天地を造った時、私たちにとっての新しい領域であるラガーの世界に一歩踏み出しました。 それ以来、ホップや麦芽や酵母を変えては、完璧なラガーを求め、あらゆる道を探求し、まだ見ぬ世界へと突き進んでいます。 モルト:Vienna, Pilsner ホップ:ビタリング - Hallertau Hersbruker アロマ - Hallertau Hersbruker 酵母 :ラーガー |
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飲んだ人のコメント
京都醸造の新天地シリーズもつながっているので。 ヴィエナラガーとしては色合い薄めかな。 麦芽もそんなにキャラメルじゃないと思う。
香ばし甘み。
クラシカルでシンプルな作り。
美味しい
香りも麦も濃いラガー
安定のうまさ
美味しいラガー。 パンのような風味。 なんとなくハチミツ、アーモンドのような風味。 甘やかなラガー。 炭酸は抑えめ。 口当たりは、柔らかく。 フルーティー。 ミディアムボディかな。 ラガーとしては、飲みごたえのある感じ。 とても美味しい。
よく見ると春色ですな🌸
バランスの取れたモルティフェストビール!
かわりに左
うまー
しっかりと期待通りの味わい。
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3.5