剛坂 Sour IPA

基本情報

ビール名 剛坂 Sour IPA
スタイル
評価
3.9
ABV 7%
IBU 50
生産状態 生産中
説明 酸っぱくホップ香るシンプルなサワーIPA!
2-Row モルトをベースに、Vienna や CaraPils で軽めのボディつけつつ、WheatMalt も加えています。 温度を下げた麦汁に乳酸菌の Helveticas Pitch を投入して、一晩かけてサワーリングして、ボイルしました。 ドライホップは、Citra をメインに、Galaxy やHBC586 などを加えています。 アロマは、乳酸菌由来の酸味を感じる香り。 口に含むとしっかりとした、でも爽やかな酸味を感じ、追ってグレープフルーツの様なシトラシーなホップのフレーバーが口内に広がります。 スッキリとした苦味、後味もさわやかで、アルコール分は 7% ありますが、それを感じさせないドリンカビリティです!

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.5

IPAの酸味が強いですが、それでも大丈夫です~

4.5

驚異。まずはサワーIPA。あちこちにホップのほのかな香りがする、本当に素敵なタルトフレーバー。もう一本ください!私はこのスタイルをもっと探しています。

4.0

シャープでスッキリ。 苦味控えめで爽やかな酸味が美味しい。 キレイな薄いオレンジレッド。

Powered by Untappd