平塚産ビール誕生 ホップ栽培から醸造まで
平塚産の有機ホップを使ったビール「ＨｉｒａｔｓｕｋａＦｒｅｓｈ Ｈｏｐ Ａｌｅ」が９月４日、販売開始した。ホップは見附町在住の豊田高博さん（54）が出縄の「いかす圃場」で生産。夕陽ケ丘のクラフトビール店「イグドラジル・ブルーイング」に醸造を依頼し、製品化した。 もともとビール好きだったという豊田さん。「好きが高じて、興味を抱いた」と、ホップ作りに取り組む馴染みの醸造所から譲り受けた苗を使い、昨年か
平塚産の有機ホップを使ったビール「ＨｉｒａｔｓｕｋａＦｒｅｓｈ Ｈｏｐ Ａｌｅ」が９月４日、販売開始した。ホップは見附町在住の豊田高博さん（54）が出縄の「いかす圃場」で生産。夕陽ケ丘のクラフトビール店「イグドラジル・ブルーイング」に醸造を依頼し、製品化した。 もともとビール好きだったという豊田さん。「好きが高じて、興味を抱いた」と、ホップ作りに取り組む馴染みの醸造所から譲り受けた苗を使い、昨年か
