神奈川大学 ホップ栽培でビール醸造 キャンパス緑化にも一役

神奈川大学は、4月に開校したみなとみらいキャンパスでビールの原料となるホップの栽培プロジェクトを始めた。持続可能な開発目標(SDGs)に向けてキャンパスの緑化に取り組みながら、大学オリジナルの「KUビール」醸造を目指している。
みなとみらい21(MM21)地区の環境負荷軽減に向けた取り組みの一貫として、一般社団法人の横浜みなとみらい21から紹介を受け栽培に取り組むことにした。
14日にはキャンパス

続きを読む