Yama-Bushi 2 saison noir

基本情報

ビール名 Yama-Bushi 2 saison noir
スタイル
評価
3.8
ABV 8%
IBU 0
生産状態 生産中
説明 自家栽培のホップと、同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。

色はやや赤みがかった黒。 アルコール度数は8%とやや高めですが、自家栽培の美山錦と、セゾン酵母により、飲み口はドライで、フルーティーな味わいに、ほのかなロースト香がバランスした複雑な味わいです。

赤ワインみたいに、食事とあわせていただきたいと思っています。

ワイングラスなどでお楽しみください。

アルコール度数: 8.0%

ビアスタイル: ダークセゾン

http://tamamura-honten.co.jp/?pid=97647241

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.0

ぽく感

4.1

自家栽培ホップ&美山錦を使用
安定感のある山伏らしい味わいは
和音に例えるなら、ドミソ
吸い込まれるようなオニキスブラック
泡立ちは中庸、持ちは豊か
アロマはロゼのような葡萄感
気品を感じさせるフルーティさに
カラメル系の香ばしさがふわり
口に含むと、意外や意外
ドライ&クリスピーな甘味
更に、フルーティ×ロースティな味わい
苦味はじわりと舌の上に滞在
複雑だけど因数分解できる素直さもある
3種の中ではローストチキンに一番合う

3.8

田中屋熟成のおかげで,甘味が良い感じに切れておりますな😊

4.3

奥さんの誕生日で特別な🍺を
ロースト感、セゾン感、複雑な味わいで、温度変化もいい感じ。
うまい。 酔っ払った。

3.8

ハイビスカスの花のような味がします - 素敵で素敵で軽いです。単一のフレーバーではありませんが、過度に複雑ではありません。 たぶん「調理が不十分なお粥」?

3.9

スムーズで、適度に複雑です。軽くおっちょこちょいでベルギー風で、フローラル、少し香水のような質感、ダークモルト、そして背景に素朴さがあります。

3.5

匂いは枯れ草と熟した酸っぱいリンゴ、サケシュ酵母のキノコ、ナッツです。ベースはよく感じられ、ダークモルト、ライ麦の酸味、焦げた、息を吐くと認識できるダベレクアドリクフェノールで磨かれています。定性的、おいしい、しかし...

4.0

ドイツのナショナル・ビール・デー(アメリカ)を日本のビール🇺🇸 🇩🇪 🇯🇵 🍺で祝う

3.0

これは少し他とは違っている

3.8

黒のセゾン。 瓶内二次発酵しているため、注ぐと泡がすごい。 非常にスッキリ飲めるため、飲みやすい。

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