KIN NO USAGI Foueder Aged Sour Saison W/ Apricot, Peach & Cherry Puree
基本情報
| ビール名 | KIN NO USAGI Foueder Aged Sour Saison W/ Apricot, Peach & Cherry Puree |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 昨年7月、レネ&キョウコ夫妻の店・Chelas 2周年記念のために造ったビール。 フーダーで熟成中のセゾンに黄桃とダークチェリーピューレを投入し、さらに複雑味や奥行きを引き出すため今年6月に埼玉県鳩山町で収穫したあんずを投入して3ヶ月熟成、フレッシュな果実香と酸味が加わった進化版 KIN NO USAGI を貴重な樽生で提供します。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
桃やチェリーがくるが、とにかく酸っぱすぎる(嬉しい)。 希少でユニークなやつ。
フーダーで熟成中の中に黄桃とチェリー、そして杏を投入したものらしい。 もう1年以上経てばこの酸味がまろやかになるそうだ。
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4.0