朱花のぬとり (2021)

ベルジャンビター

2021年2月8日

朱花のぬとりっぽい色味
アロマは穀物感のあるモルティセット
口に含むとヴァン・ド・ルージュっぽさ
引きでイースティなフレーバー
セゾネイトされてるのかな？
苦味はじんわりくる感じで優しく
後味に果実のコクのような余韻

ついに飲んだ！ ぬとりの1st自家製ビール！ ベルジャン酵母はけっこう分かる。 後はRed X麦芽のコクのある甘味。 おめでとうございます！

そんなにクセがない、つーか、若いのかな。

4.5% ABV / 祝、ぬとりオープンから半年、自社ファーストバッチが出来上がった。 麦芽がRed-Xによる赤いセゾンとなっており、モルティでマイルド、これだけでずうっと飲める。 そしてベルジャンなイメージもある。 これはジョッキでいくのが前提。