五次の隔たり

熟成感

2020年のやーつ
コロナ禍で大変な頃でしたね．．．

やはり、旨し。

1年半ほど寝かしてたやつ　最初もうまかったけど寝てるうちにまとまりが出てコーヒー、バニラ、カカオがそれぞれやけどうまくひとつになって複雑に絡み合いながらやってくる　うまい

ちょっと寝かせておいた五次の隔たり． もう1本あるので，そちらはもう少し寝かせるかな(๑¯◡¯๑)

08-08-20から京都はトレンドに従わないうまい、面白い、様々なビールを作り続けます。この強いエールは麦芽、コーヒー、チョコレート、バニラなどのノートで少しブージーでした。

それは本当に非常に良いです。素晴らしい後味。

まるでココア。 チョコ、コーヒーの香り。 これめっちゃうまいわ。

う～ん、ディープロースティだぁ
バニラ、カカオ、チョコのアロマ
口に含むと濃いぃカラメルの甘さ
珈琲、チョコ、バニリン感
とろ～りとした舌触り
ちょいスパイシー
ローストモルト由来の苦味

ふんわりとコーヒーが香った後、カカオとバニラの華やかな甘さ。 京都の上品な造り方もあって飲みやすく美味しい。