キャラメルマキアート
基本情報
ビール名 | キャラメルマキアート |
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スタイル | |
評価 | |
ABV | 8% |
IBU | 50 |
生産状態 | 生産中 |
説明 | クラフトビールの1つのハードルに、“種類が多すぎてビール選びに困る”ということがあると思います。 歴史的に伝統的なスタイルを重んじる部分もあり、結構勉強しないと、自分の好みの味を選ぶのに苦労するのではないでしょうか。 「ピルスナー」「ケルシュ」「アルト」「アンバーエール」「IPA」「ペールエール」「スタウト」「ポーター」etc… 自分も覚えるのに苦労しました。 もっともっと気軽にクラフトビールを選べるようになったらよいな、という思いで、直感でわくわくできそうなビールを作りました。 トフィー・キャラメルフレーバーがリッチなアメリカンストロングエールにコーヒー豆とマシュマロを投入し、キャラメルマキアートを表現しました。 ベースとなるアメリカンストロングエールは5種類のモルトを配合し、クリスタルモルト由来のトフィー・キャラメルフレーバーをメインに厚みのある作りを目指しました。 煮沸時間を長くすることで、キャラメルフレーバーをブーストしています。 たっぷりと投入したマシュマロと合わさって、さながらキャラメルマキアートのよう!! 「マシュマロ入りのビール」って聞いたら「なにそれ? 」ってなりませんか? 飲んでみたいと思いませんか? どんな味かは飲んでみてのお楽しみです♪ホップとコーヒーの苦みが甘い味わいを引き締めます。 ブルワーからのコメント 「念願の(!!) マシュマロをたっぷりと使用したビールができあがりました。 アルコール度数はちょっと高め、ビターでスイートな大人のキャラメルマキアートです。 某コーヒーチェーン店のオマージュなラベルデザインがかわいくてお気に入りです^^」 ブルワー 山宮 拓馬 |
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飲んだ人のコメント
ポーランドのチョコ🍫とイチゴ🍓がとても合う! 昨夜の我が家の和食メニューにはあまり合わず、デザートにはドンピシャで、食後ビールになりました。 さすがカフェビール☕Good match with the Polish chocolate and strawberry.
コーヒーですね。 これは。
フェイントのキャラメルの香りですが、コーヒー、キャラメル、マシュマロのはるかに強い味。重いビールではなく、味は強いですが、ビールの麦芽やホップとのバランスがとれています。良い醸造、確かに非常にまともなビールを届ける。
たっぷり甘い。だから、それはキャラメルコーヒーです。それはいいですが、甘い面で少し。その甘さにもかかわらず、あなたはまだ酒を味わうことができることを織り交ぜます。スペインのカラヒージョの味のようなものです。
コーヒーの苦みとキャラメルっぽさを感じる香り
モルト感にキャラメルの香ばしさが乗って、コーヒーの苦みとあいまってくる
キャラメル風味なし。
キャラメル、コーヒー、すっきり。
キャラメルマキアートを想像して飲むとなるほど! と思える香り。
程よい苦味もあっていいバランス!!
昨夜は料理をしていた時のビール。文句なし、実際にはかなりいいです。
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3.5