Nama角スモークヘイジーIPA
基本情報
ビール名 | Nama角スモークヘイジーIPA |
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スタイル | |
評価 | |
ABV | 7% |
IBU | 50 |
生産状態 | 生産中 |
説明 | スモーキーなホップの香り! 苦味が少ないヘイジーIPA 味 苦味控えめのスモーキーなビール ヘイジーIPAらしい、濁ったライトゴールドカラーの外観。 スモークモルト由来の燻製香と、隠し味に使用した新橋酵母由来のスモーキーな香り、そしてホップの南国感溢れるトロピカル・ココナッツなアロマが渾然一体となって立ち上ります。 口当たりはとても滑らかクリーミーで、マンゴーなどのフルーツ入りのBBQソースを思わせるスモーキー×トロピカルなフレーバーが口いっぱいに広がります。 品質 フルーティーなホップを使った新たなヘイジーIPA 以前のコラボレーションとの変化を出すために、今回はその燻製×ニューメキシカンホップのコンビネーションに加えて、ジューシィーなキャラクターも引き立てるためにネクターのような果実感が特徴のホップを使用。 ヘイジーIPAには非常に相性の良い品種です。 スモークにはやや主張控えめなオークチップを使ったため、鰹節のようなスモーク感に。 ホップととてもマッチした香りもぜひお楽しみください。 ブルワー ●山宮拓馬 「NAMACHAんBrewing」とのコラボレーションの第4弾。 燻製とヘイジーを掛け合わせた禁断の味に挑戦しました。 初めてコラボレーションした時に作ったNAMA角スモークIPAは西海岸スタイルのIPAでした。 その時には「Sabro」「Talus」といったニューメキシカン系のウッディ・ココナツ系の香りとブナ由来のベーコンのような燻製香を掛け合わせたところ、想像していた以上の良いコンビネーションに驚きました。 蜜の入ったリンゴのようなエステルとスモーキーなフェノールを作り出すのが特徴的で、「London Ale 3」とミックスして発酵させることで味のレイヤーを深めてくれました。 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
スモーキー
かすんだ黄色。とてもスモーキーな印象。スモーク、パイナップル、核果、オレンジのような香りと風味。中程度の甘さと苦味。ミディアム炭酸化、ミディアムボディ。スモーキーな後味と核果、バランスの良さ。
2023/7/16。
しっかりスモーキーでトロピカル。
2023/6/24。
マンゴー系のトロピカルなアロマ、スモーキー、グラッシーな味わい。
とてもビミョーな味がする。
私はこれの煙の味が好きです。ほとんどのスモークビールに含まれるバンドエイドの風味はありません。
スモークの味が出て美味しい。 クラスによって味が変わる。 なので、買い貯めしたいきもちです。
スモークの香りがして美味しい!! やはりスモーク好きー
ナイス
これはグロスだと思いました。雅致。後味はスモーキーです。
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3.8