酸いも苦いも
基本情報
| ビール名 | 酸いも苦いも |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 40 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 忽布古丹醸造初の酸っぱいビールです。 ケトルサワーリングという手法を使い、酵母で発酵させる前の麦汁を乳酸発酵させ酸味を持った味わいを作り出しています。 さらにたっぷりのアメリカンホップを使用し、アメリカンIPAとサワーエールの融合をみました。 酸っぱくて苦いというテイストは万人受けするものではありませんが、そんなビールを作れるのも小規模ならではの面白みです。 http://hopkotan.com/beers/suimonigaimo/ |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
青っぽい柑橘感と乳酸の酸味と香ばしさ 派手では無いがスイスイ飲める 美味しい
本当に複雑!ヨウ素の味が好き
酸いも苦くはない
軽く酸味とはかなりの味のサワー世宗
ピリッとすっぱい、割と好きなエール
面白いね。 非常に軽いタルト。左
寧寧。
酸味抑えめ。 美味しい
酸っぱいが苦いのか?
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3.8