Saison Shiro Koji 白麹セゾン02
基本情報
| ビール名 | Saison Shiro Koji 白麹セゾン02 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 通常乳酸を使用することが多い仕込工程の ｐH調整を、白麹由来のクエン酸で行うと ともに今バッチは発酵段階でも麹を加え、 酵素作用により香りの変換とドライな切れ味を実現。 |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
2023で。 軽くてフレッシュだ
かなり斬新な味で、酸っぱい果実味のセゾンですが、どちらも強すぎません。
右。 通常ver.の白麹セゾンとの飲み比べ。 こちらの方がホッピーなフィニッシュ。 作り方で結構違いが出てる。 これは次回作も楽しみなビール。
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3.5