Saison Shiro Koji 白麹セゾン02

基本情報

ビール名 Saison Shiro Koji 白麹セゾン02
スタイル
評価
0.0
ABV 6%
IBU 0
生産状態 生産中
説明 通常乳酸を使用することが多い仕込工程の
pH調整を、白麹由来のクエン酸で行うと
ともに今バッチは発酵段階でも麹を加え、
酵素作用により香りの変換とドライな切れ味を実現。

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

4.0

右。 通常ver.の白麹セゾンとの飲み比べ。 こちらの方がホッピーなフィニッシュ。 作り方で結構違いが出てる。 これは次回作も楽しみなビール。

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