Yama-Bushi Blueberry Noir

ローストモルト感やほんのりブルーベリーケーキ。 味わいはブラックIPA的な焦がし感とブルーベリーの酸、酸っぱさ控えめ。

ブルーベリーの若いワインな感じ
スノモングラス、欲しい！

クラフトロックフェス2024

2024年253杯目
Porterのような色味だが、スタウト感はあまりなく、果実系のややまろやかな酸味とブルーベリー感が攻めてくるパワフルなSaison。

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口に含むと、みずみずしいブルーベリーの果実味と、バレルエイジとは違う、果実由来のシンプルながらもキレイな酸味が特徴です。
甘やかな｢黒い｣味わいはするのですが、ロースト感は強くありません。 度数から想像する甘さはなく、飲み口はあくまでもドライ。 シラーとかをもイメージさせるような、ワイン的な印象なのですが、やはりブドウではなくブルーベリーの酒なので

きれいなブルーベリータルト。

独特で自然なブルーベリーの香りがする素晴らしいセゾンで、とても楽しいです

3.8 プラムブラック

Noirという名前が付いているからか、ロースト麦芽な味があるな、気のせいか、な錯覚が起きる。 ブルーベリーはそんなに酸っぱくない。 今日試した山伏はどれも食中に合いそうなところが良いね。

ブルーベリーは感じませんでしたが、樽はそこにあります。飲みやすく、飽きません。

P.S. ブルーベリーがあります

あっさりしすぎている、薄いともいえるが酸味もとがってなく果実味がありそういうニュアンスで飲めるなら満足感は高いはず。 良かった。