橘セゾン
基本情報
| ビール名 | 橘セゾン |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.8% |
| IBU | 28 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 【橘セゾン】 日本特有の柑橘である”たちばな”をふんだんに使って醸造。 セゾンとの相性もバッチりで、非常に爽やか且つたちばなの苦味が心地よい、バランスの良い一杯に仕上がっています。 詳細は下記の通りです。 ■橘セゾン/Tachibana Saison :ピルスナー、マリスソッター、小麦、アシッドモルト、ライ ホップ：Magnum、NZcascade、Spalter その他：橘、氷砂糖 アルコール度数：6.8％ IBU28 【ブルワーズノート】 橘は日本固有の柑橘で見た目は金柑のように小さいく、 食用にはあまり向かないので生産者が年々減ってきています。 そこで静岡県は戸田市の農家さんが橘を存続させる動きの一つ、ビールの原材料として使用しました。 橘の香りが生きるようやさしいフローラルなホップを使用し、口当たりが円やかになるようにWheatを使用。 醗酵終わりにも橘でドライホッピングをしました。 包み込むようなやさしい橘の香りを楽しめると思います。 色々思いが詰まったビールなのでぜひ飲んでみてください。 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
柑橘類と酸っぱいエール。体はかすんだ濃い黄色です。新鮮な柑橘類を感じるが、アルコールは6.8%強いです。
素晴らしい
柑橘の皮の苦味がしっかりしててフローラル且つ結構ホッピー @沼津クラフト
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3.8