ボタニカ オークサワーセゾン
基本情報
| ビール名 | ボタニカ オークサワーセゾン |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 「ビールは苦味である」とは一線を画す、移転後初の野心的な醸造を試みた。 野心的であるのに、醸造で表現をするとなぜこうも軽やかで華やかで刹那であるのか。 野心とは大きなものであれど野に広がり自然に湧き上がる情熱という華なのかもしれない。 エルダーフラワーを使用した「ボタニカ」をフィリーサワー酵母で醸し、長期熟成による複雑な味わいと爽やかな香り・酸味を織りなすサワーセゾン。 熟成に加えたエルダーベリーとオークのバニラ香がまさに華を添えている。 |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
サワーでフローラルだけど、ちゃんとパンとかの麦感がある感じ。 なかなか良いバランス。
柔らかな酸味のオークセゾン！ 樽やエルダーフラワーよりオークチップの影響を強く感じるね。
優しい口当たりで、飲みやすい。 落ち着く感じ。
何も感じませんが、正常です
檜みたいなハーブみたいな独特のウッディな香り。 味わいも単なるサワー系じゃなくてベリーとかの酸味もありすごく複雑、、、、誰かもっと的確なテイスティング教えてほしい、、、、
花の香りとオークの香り。 そして控えめの酸っぱさ
これ美味しい〜。 エルダーフラワーがフローラル。 ほんのりとした酸味とオークの樽っぽい風味。 労働後におうちで映画見ながら呑みたい。 Awsome! Elderflower's floral. aroma is good. Slightly sour and oak barrel-like flavor. I want to drink while watching a movie at home after work.
樽熟成とは違った軽めの木の感じにエルダーフラワーの華やかな香りがすごいね。 酸味も軽く、アルコール度も軽く、爽やかでとってもスムーズ。
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3.8