Belle Foncé Barley Wine (2024)
基本情報
| ビール名 | Belle Foncé Barley Wine (2024) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 15% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 醸造家･丹羽智の代名詞ともいえるバーレーワイン。 今回はレーズンを使用し、1年以上熟成させました(2023年9月末仕込み)。 とろけるような口溶けと麦芽のコク、レーズンのフルーティさが一体となり、デザートワインのようにリッチな甘味と、複雑で豊潤な味わい。 Belle=美しい、Foncé=濃い。 時とともに変化するアロマと熟成香の織りなす｢美しく、濃い｣究極の1杯をお楽しみください。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
レーズン感の甘味とバレル感いいね！！
樽熟成ver.
昨晩
バレルエイジver. 表現が難しいような複雑さが増してる
バーボンバレルエイジド版。 木樽っぽい香りと軽めの口当たりが赤ワインみたいで美味しい。
バーレイワインー濃厚最高！ 甘味とバレル感ある味わいでめちゃうま！！
バレルエイジド版
これはうっっっまいねぇ… 喉に感じるレーズン、しかしメインは黒糖の上品な甘みが綺麗に喉を駆け抜けていく軽快さ。 もっとめんどくさくできるのに、それをしない。 達人の余裕… 歴史の重み… この天衣無縫な少女の後ろにどれだけの存在があるのか。 その結晶を垣間見れる、光栄にただ震えるがいい、という感じのバーレーワイン
熟成とレーズンの効いたバーレイワイン。 伝統の丹羽氏の技。 甘いけど残糖のベタベタはない、こく深い味。
とても甘いレーズン。
騎乗州っぽい
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4.3