送り犬 特別木樽熟成 (2019)
基本情報
| ビール名 | 送り犬 特別木樽熟成 (2019) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 10% |
| IBU | 37 |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | ｢送り犬｣は2019年の8月に醸造され、一部は10月に発売しましたが、このビールは樽熟成することを想定した初のビールでした。 ゴールデンプロミス、ミュニック、ヴィエナモルトとフレークウィートのベースで豊かな厚みを出したものです。 ハウスイーストはドライなフィニッシュながらも、しっかりとした果実感を醸してくれています。 ウイスキー樽で15か月過ごしたことで、樽(ウイスキー)の香りがしっかりと移り、モルトの特徴を際立たせています。 この長期熟成によって、ブラウンシュガー、バニラ、トフィーの風味を付与させながら、円みのある柔らかい口当たりを生み出しています。 主張が強いわけではありませんが、酵母の特性はまだしっかりと残っており、味わいの強い樽香とアルコール度数にも関わらず、ドライでするすると飲めてしまう仕上がりになっています。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
んーうまい、バニラと木樽感がバーボンっぽく、ただ林檎のようなみずみずしさもある
もっかいのみたい
2019醸造の15ヶ月樽熟もの。 これは、抜群に美味いな。 あまやかでボディ強く、黒糖のような複雑さ。 この濃さは好みな。
ロコのライワインみたいな、うまみ成分強すぎる系。 醤油みたいだ
樽で熟成された深みのある口当たり、高いアルコール度数ながらも、飲みやすく仕上がっている。 夜にちびちびのむとなお良し。
甘い側に少しが、微妙なウイスキーバレルと全体的なバランスのためのホップ
スマートで良くできたバーレーワイン。 レーズン的な甘味がちょうど良くて、バーレーワインの入門としてもいい感じ。
Powered by Untappd
4.3